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        你的大腦每餐獎(jiǎng)勵(lì)你兩次當(dāng)你吃東西和食物到達(dá)你的胃時(shí)
        
			
        
				2019-01-01 15:32:54
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        我們知道一頓美餐可以刺激感覺良好的激素多巴胺的釋放，現(xiàn)在德國(guó)馬克斯普朗克代謝研究所的人體研究表明，大腦中的多巴胺釋放發(fā)生在兩個(gè)不同的時(shí)間：當(dāng)時(shí)食物首先攝入，另一次食物到達(dá)胃部。這項(xiàng)工作將于12月27日發(fā)表在Cell Metabolism雜志上。
        

        你的大腦每餐獎(jiǎng)勵(lì)你兩次當(dāng)你吃東西和食物到達(dá)你的胃時(shí)
        

        “在我們開發(fā)的新正電子發(fā)射斷層掃描(PET)技術(shù)的幫助下，我們不僅能夠找到多巴胺釋放的兩個(gè)峰值，而且我們還可以識(shí)別與這些釋放相關(guān)的特定大腦區(qū)域，”作者M(jìn)arc Tittgemeyer，該研究所翻譯神經(jīng)電路組的負(fù)責(zé)人。“雖然第一次釋放發(fā)生在與獎(jiǎng)賞和感覺知覺相關(guān)的大腦區(qū)域，但攝入后釋放涉及與更高認(rèn)知功能相關(guān)的其他區(qū)域。”
        

        在該研究中，12名健康志愿者接受了可口的奶昔或無味的解決方案，同時(shí)記錄了PET數(shù)據(jù)。有趣的是，受試者對(duì)奶昔的渴望或渴望與第一次品嘗時(shí)在特定腦區(qū)釋放的多巴胺的量成比例地相關(guān)。但是，渴望越高，后攝入多巴胺的延遲就越少。
        

        “一方面，多巴胺的釋放反映了我們消費(fèi)食物的主觀愿望。另一方面，我們的愿望似乎抑制了腸道誘導(dǎo)的多巴胺釋放，”該研究所腦代謝多模式成像小組負(fù)責(zé)人Heiko Backes說。誰是與Sharmili Edwin Thanarajah一起研究的共同第一作者。
        

        抑制腸道誘導(dǎo)的釋放可能導(dǎo)致高度期望的食物暴飲暴食。“我們繼續(xù)食用，直到釋放出足夠的多巴胺，”Backes說，但補(bǔ)充說這個(gè)假設(shè)仍有待進(jìn)一步研究。
        

        早期的實(shí)驗(yàn)證明了小鼠腸道誘導(dǎo)的多巴胺釋放，但這是第一次在人類中顯示出來。
        
			

			
          
        
			
        
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