全球最大中式快餐連鎖進軍中國 起底熊貓快餐的美國基因
熊貓快餐應該大多數(shù)人是不知道的，畢竟到今天也才在中國一個城市低調(diào)上線，但懂的人一定會驚呼，我靠!中國餐飲業(yè)可能要迎來劇烈震動。
據(jù)職業(yè)餐飲網(wǎng)的報道，全球最大中式連鎖快餐品牌熊貓快餐(Panda Express)在云南昆明低調(diào)開店。另外在在大眾點評網(wǎng)站，一家名為“Panda Express熊貓餐廳”的商戶在 2020 年 7 月被收錄。餐廳位于昆明呈貢區(qū)吾悅廣場。
據(jù)了解，熊貓快餐的前身叫“聚豐園”。熊貓快餐一改美國中餐廳油煙重、不夠干凈整潔的形象，從裝修、招牌、服務到配料、烹調(diào)過程，都實現(xiàn)了標準化管理，是美國最早使用自動化管理系統(tǒng)的餐廳之一。事實上，熊貓快餐并非正宗中餐，而是標準的“美式中餐”，比如考慮到美國人喜歡酸甜少辣的口味，熊貓快餐在中餐元素的基礎(chǔ)上做了很多本土化改良。
經(jīng)過多年的發(fā)展，被稱作“中餐界麥當勞”的熊貓快餐已經(jīng)成為全球最大的中式快餐連鎖店——根據(jù) 2019 年的數(shù)據(jù)，它的門店數(shù)量已經(jīng)超過了 2200 家，除了美國外，它還擴張到了加拿大、墨西哥、俄羅斯、韓國、日本、菲律賓等市場，年營業(yè)額為 39 億美元。
雖然說中國快餐很少露面，現(xiàn)在滿街的都是漢堡可樂，但熊貓快餐既然能在世界啃下這么大一塊蛋糕，一定會比很多人想象的要有競爭力。
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