脾胃虛弱怎么辦

宜食食物：具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如

粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山

藥、扁豆、豇豆、牛肉、雞肉、兔肉、牛肚、豬肚、

桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。

忌食食物：性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、

黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧菜、茭白、萵

筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、

豆腐、莜麥等。

味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，如鴨肉、

豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。

利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥；山楂、蘿

卜、香菜等。

食療

脾胃是納運(yùn)食物及化生氣血最重要的臟腑，

對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據(jù)病

人平素的體質(zhì)和病情不同來選擇飲食，即所謂“辨證

施食”，若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、

泄瀉等，應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，

若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實(shí)、

蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂

蜜等干寒生津之品；若氣機(jī)阻滯的病人，宜多食蘿卜、

佛手、金橘，或用橘皮做成的調(diào)料，茲將與脾胃病有

關(guān)者，擇要敘述。

補(bǔ)脾的食譜

馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作

用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不

良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃

經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、

形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道

脹氣。

香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于

脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和

皮膚病、過敏性疾病忌食。

山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣

健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便

溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。

栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾

健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，

瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：

補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲

乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。

雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，

補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄

瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。

宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。

虛寒、泄瀉者忌食。

豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜

于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。

宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾

胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，

益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下

陷，慢性泄瀉。桂魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。

作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。

虛寒證、寒濕證忌食。

泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，

利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫。

粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。

作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏

力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。秈米

味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五

臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

糯米（江米）味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，

補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性

胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕

證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。

扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化

濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。

氣滯腹脹者忌食。

豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)

腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌

食。

蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)

脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，

津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、

胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。

古方喳脾茶其成份砂仁歸脾、胃、腎經(jīng)。能行氣

健胃，用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食；茯

苓味甘、淡、性平，作為中藥代茶飲具有利水滲濕、

益脾和胃、寧心安神之功用。甘草能補(bǔ)脾益氣，用

于脾胃虛弱，倦怠乏力。