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        蓮花的功效與作用

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        2022年4月18日發(fā)(作者:板栗的營養(yǎng)價值)

        蓮花的功效與作用

        蓮花的使用價值

        秦漢時代,先民們就將荷花作為滋補(bǔ)藥用,荷花藥用在中國也有2000年以上的歷史。

        荷花是圣潔的代表,更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染,清潔無瑕,故而中國人民

        和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染,濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自

        好的座右銘。古有宋代文學(xué)家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現(xiàn)。同時荷花是友誼的象征

        和使者?!侗静菥V目》中記載說荷花,蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、

        藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、

        補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩,生津止渴。荷葉能清暑利濕、

        升陽止血,減肥瘦身,其中荷葉簡成分對于清洗腸胃,減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散

        瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶!

        中國古代民間就有春天折梅贈遠(yuǎn),秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮

        子為珍貴食品,如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品,眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜

        和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品??梢姾苫ㄊ澄幕呢S

        富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等,舉不勝舉。

        都說荷花“出淤泥而不染”,這是人們對荷花人格化品德的贊揚(yáng)。實際上,荷

        花的地下莖在淤泥中生長,哪有不被有毒物質(zhì)侵染的呢?只因藕的特別細(xì)密的表皮組織和

        含有丹寧的下皮,具有一定的阻擋或吸收有毒物質(zhì)的能力,因而有毒物質(zhì)多黏附在表皮上

        或滲入表皮中,人的肉眼看不見罷了。故此要記住在食用藕時削去外皮,不要把有毒物質(zhì)

        也吃進(jìn)肚中。

        蓮花的藥用價值

        荷葉能清暑解熱;蓮梗能通氣寬胸;蓮瓣能治暑熱煩渴;蓮子能健脾止瀉;蓮心能清火安

        神;蓮房能消淤止血;藕節(jié)還有解酒毒的功用呢!自葉到莖,自花到果實,真是無一不可入

        藥的。

        蓮花是一種實用價值很高的植物,全株皆可利用,每一個部位皆有其特殊功能,然不

        外乎以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為重要效能,其各部分作用如下:

        蓮葉:性平味苦,含豐富的維生素C及荷葉堿。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除濕氣

        之用。

        蓮子:《本草綱目》認(rèn)為:“蓮子,交心腎,厚腸胃,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目?!?/p>

        含維生素C、蛋白質(zhì)、銅、錳等礦物質(zhì)及荷葉堿,極具營養(yǎng)價值。可強(qiáng)身補(bǔ)氣、腸胃、

        止瀉及袪濕熱的效果。

        蓮藕:含維生素C、維生素B1.維生素B2.蛋白質(zhì)、胺基酸等養(yǎng)分。其性干寒,可涼血、

        去暑、散瘀氣,對健脾、開胃也很有益處。

        蓮蓬:又名蓮房,可去除體內(nèi)濕氣、活血散瘀,亦可降火氣,讓氣息回復(fù)順暢、舒適。

        蓮心:《本草求真》認(rèn)為:“蓮子心味苦性寒,能治心熱?!庇薪禑?、消暑氣的作用,

        具有清心、安撫煩躁、祛火氣的功能。

        蓮梗:可清熱解暑、去除體內(nèi)多余水分,并能順暢體內(nèi)氣血循環(huán)。

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