平和體質(zhì)方案

平和體質(zhì)是正常的體質(zhì)。這類形勻稱健壯，面、膚潤澤，頭發(fā)

稠密有光澤，目光有神，唇紅潤，不容易疲勞，精力充沛，睡眠、食欲良

好，大小便正常，性格隨和開朗，平時(shí)患病較少，對自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適

應(yīng)能力較強(qiáng)。

飲食有節(jié)

飲食應(yīng)有節(jié)制，不要過饑過飽，不要常吃過冷過熱或不干凈的食物，粗

細(xì)糧食要合理搭配，多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。

勞逸結(jié)合

生活應(yīng)有規(guī)律，不要過度勞累。不宜食后即睡。作息應(yīng)有規(guī)律，應(yīng)勞逸

結(jié)合，保持充足的睡眠時(shí)間。

堅(jiān)持鍛煉

根據(jù)年齡和性別，參加適度的運(yùn)動(dòng)。如年輕人可適當(dāng)跑步、打球，老年

人可適當(dāng)散步、打太極拳等。

氣虛體質(zhì)方案

氣虛體質(zhì)的人，肌肉松軟。和別人爬同樣層數(shù)的樓，氣虛的人就氣喘吁

吁的。這種類型的人，講話的聲音低弱，老是感到自己上氣不接下氣，氣不

夠用，容易出汗，只要體力勞動(dòng)的強(qiáng)度大就容易累，防御能力下降，所以容

易感冒。

食宜益氣健脾

多食用具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗、

桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如空心菜、生蘿卜等。

藥膳指導(dǎo)：

黃芪童子雞：取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細(xì)

線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥

及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食

用?？梢鏆庋a(bǔ)虛。

山藥粥：將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。

此粥可在每日晚飯時(shí)食用。此粥具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體的作用。

起居勿過勞

起居宜有規(guī)律，夏季午間應(yīng)適當(dāng)休息，保持充足睡眠。平時(shí)注意保暖，

避免勞動(dòng)或激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗受風(fēng)。不要過于勞作，以免損傷正氣。

運(yùn)動(dòng)宜柔緩

可做一些柔緩的運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳、做操等，并持之以恒。不宜

做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出大汗的運(yùn)動(dòng)，忌用猛力或做長久憋氣的動(dòng)作。

陽虛體質(zhì)方案

陽虛體質(zhì)的人，肌肉不健壯，常常感到手腳發(fā)涼，胃脘部、背部或腰膝

部怕冷，衣服比別人穿得多，夏天不喜歡吹空調(diào)，喜歡安靜，吃或喝涼的東

西總會(huì)感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏清而量多。性格多沉靜、內(nèi)向。

食宜溫陽

平時(shí)可多食牛肉、羊肉、韭菜、生姜等溫陽之品，少食梨、西瓜、荸薺

等生冷寒涼食物，少飲綠茶。

藥膳指導(dǎo)：

當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切

片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片

備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇

去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，

祛寒止痛，特別適合冬日食用。

韭菜炒胡桃仁：胡桃仁50克開水浸泡去皮，瀝干備用；韭菜200克摘洗

干凈，切成寸段備用；麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時(shí)，加入胡桃仁，炸至焦

黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補(bǔ)腎助陽，溫暖腰膝的作用，適

用于腎陽不足，腰膝冷痛。

起居要保暖

居住環(huán)境應(yīng)空氣流通，秋冬注意保暖，夏季避免長時(shí)間待在空調(diào)房間，

平時(shí)注意足下、背部及下腹部丹田部位的防寒保暖。防止出汗過多，在陽光

充足的情況下適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)。

運(yùn)動(dòng)避風(fēng)寒

可做一些舒緩柔和的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。夏天

不宜做過分劇烈的運(yùn)動(dòng)，冬天避免在大風(fēng)、大寒、大霧、大雪及空氣污染的

環(huán)境中鍛煉。

陰虛體質(zhì)方案

陰虛體質(zhì)的形多瘦長，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，臉上冒火，面頰潮紅

或偏紅，耐受不了夏

天的暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，經(jīng)常大便干

結(jié)，容易失眠，性情急躁，外向好動(dòng)，舌質(zhì)偏紅，苔少。

食宜滋陰

多食瘦豬肉、鴨肉、綠豆、冬瓜等甘涼滋潤之品，少食羊肉、韭菜、辣

椒、葵花子等性溫燥烈之品。

藥膳指導(dǎo)：

蓮子百合煲瘦肉：用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水

適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功

效。適用于陰虛質(zhì)見干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。

蜂蜜蒸百合：將百合120克，蜂蜜30克，拌合均勻，蒸令其熟軟。時(shí)含

數(shù)片，后嚼食。本藥膳功能補(bǔ)肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳

嗽、咽喉干痛等癥。

起居忌熬夜

起居應(yīng)有規(guī)律，居住環(huán)境宜安靜，避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng)和在高溫酷暑下

工作。

運(yùn)動(dòng)勿大汗

適合做有氧運(yùn)動(dòng)，可選擇太極拳、太極劍、氣功等動(dòng)靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身

項(xiàng)目。鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分。不宜洗。

血瘀體質(zhì)方案

血瘀體質(zhì)的人，面偏暗，嘴唇顏偏暗，舌下的靜脈瘀紫。皮膚比較

粗糙，有時(shí)在不知不覺中會(huì)出現(xiàn)皮膚瘀青。眼睛里的紅絲很多，刷牙時(shí)牙齦

容易出血，容易煩躁、健忘，性情急躁。

食宜行氣活血

多食山楂、醋、玫瑰花、金橘等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用

的食物，少食肥肉等滋膩之品。

藥膳指導(dǎo)：

山楂紅糖湯：山楂10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約

20分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食?？苫钛觥?/p>

黑豆川芎粥：川芎10克用紗布包裹，和黑豆25克、粳米50克一起水煎

煮熟，加適量紅糖。分次溫服，可活血祛瘀，行氣止痛。

起居勿安逸

作息時(shí)間宜有規(guī)律，保持足夠的睡眠，可早睡早起多鍛煉，不可過于安

逸，以免氣機(jī)郁滯而致血行不暢。

運(yùn)動(dòng)促血行

可進(jìn)行一些有助于促進(jìn)氣血運(yùn)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如各種舞蹈、步行健身法、

徒手健身操等。血瘀質(zhì)的人在運(yùn)動(dòng)時(shí)如出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、脈搏顯著加快

等不適癥狀，應(yīng)停止運(yùn)動(dòng)，去醫(yī)院進(jìn)一步檢查。

痰濕體質(zhì)方案

痰濕體質(zhì)的人，體形肥胖，腹部肥滿而松軟。容易出汗，且多黏膩。經(jīng)

常感到肢體酸困沉重、不輕松。經(jīng)常感覺臉上有一層油，嘴里常有黏黏的或

甜膩的感覺，嗓子老有痰，舌苔較厚。性格比較溫和。

食宜清淡

飲食應(yīng)以清淡為主，少食肥肉及甜、黏、油膩的食物?？啥嗍澈А⒍?/p>

瓜等。

藥膳指導(dǎo)：

山藥冬瓜湯：山藥50克，冬瓜150克至鍋中慢火煲30分鐘，調(diào)味后即

可飲用。本品可健脾，益氣，利濕。

赤豆鯉魚湯：將活鯉魚1尾（約800克）去鱗、鰓、內(nèi)臟；將赤小豆50

克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生

姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。本品健脾除濕化痰，用于痰濕

體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。

起居忌潮濕

居住環(huán)境宜干燥而不宜潮濕，平時(shí)多進(jìn)行戶外活動(dòng)。衣著應(yīng)透氣散濕，

經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴。在濕冷的氣候條件下，應(yīng)減少戶外活動(dòng)，避免受

寒淋雨，不要過于安逸。

運(yùn)動(dòng)宜漸進(jìn)

因形體肥胖，易于困倦，故應(yīng)根據(jù)自己的具體情況循序漸進(jìn)，長期堅(jiān)持

運(yùn)動(dòng)鍛煉，如散步、慢跑、打乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、游泳、練武術(shù)以及適

合自己的各種舞蹈。

濕熱體質(zhì)方案

濕熱體質(zhì)的人，面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，臉上容易生粉刺，皮膚容易

瘙癢，常感到口苦、口臭或嘴里有異味，大便黏滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿

發(fā)黃，女性常帶下黃，男性陰囊總是潮濕多汗，脾氣比較急躁。

食忌辛溫滋膩

飲食以清淡為主，可多食赤小豆、綠豆、芹菜、黃瓜、藕等甘

寒、甘平的食物。少食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘溫滋膩及

火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。

藥膳指導(dǎo)：

泥鰍燉豆腐：泥鰍500克去腮及內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中，加清水，

煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽適量，燉至熟爛即成。可清利濕熱。

綠豆藕：粗壯肥藕1節(jié)，去皮，沖洗干凈備用；綠豆50克，用清水浸泡

后取出，裝入藕孔內(nèi)，放入鍋中，加清水燉至熟透，調(diào)以食鹽進(jìn)食，可清熱

解毒，明目止渴。

起居避暑濕

避免居住在低洼潮濕的地方，居住環(huán)境宜干燥，通風(fēng)。不要熬夜、過于

勞累。盛夏暑濕較重的季節(jié)，減少戶外活動(dòng)的時(shí)間。保持充足而有規(guī)律的睡

眠。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度宜大

適合做大強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類、

武術(shù)等。夏天由于氣溫高、濕度大，最好選擇在清晨或傍晚較涼爽時(shí)鍛煉。

氣郁體質(zhì)方案

氣郁體質(zhì)的人，體形偏瘦的較多，常感到悶悶不樂、情緒低沉，容易緊

張、焦慮不安，多愁善感，感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感

到房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺，經(jīng)常無緣無故地嘆氣，咽喉部經(jīng)常

有堵塞感或異物感，容易失眠。

食宜疏肝理氣

多食黃花菜、海帶、山楂、玫瑰花等具有行氣、解郁、消食、醒神作用

的食物。

藥膳指導(dǎo)：

橘皮粥：橘皮50克，研細(xì)末備用；粳米100克，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，

加清水，煮至粥將成時(shí)，加入橘皮，再煮10分鐘即成。本品理氣運(yùn)脾，用于

脘腹脹滿，不思飲食。

菊花雞肝湯：銀耳15克洗凈撕成小片，清水浸泡待用；菊花10克、茉

莉花24朵溫水洗凈；雞肝100克洗凈切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、姜

汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調(diào)味，再入

菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱，健脾寧心。

起居宜動(dòng)不宜靜

氣郁體質(zhì)的人不要總待在家里，應(yīng)盡量增加戶外活動(dòng)，如跑步、登山、

游泳、武術(shù)等；居住環(huán)境應(yīng)安靜，防止嘈雜的環(huán)境影響心情；保持有規(guī)律的

睡眠，睡前避免飲茶、咖啡和可可等具有提神醒腦作用的飲料。

宜參加體運(yùn)動(dòng)

可堅(jiān)持較大量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，多參加眾性的體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如打球、跳

舞、下棋等，以便更多地融入社會(huì)。

特稟體質(zhì)方案

特稟體質(zhì)就是一類體質(zhì)特殊的人。其中，過敏體質(zhì)的人，有的即使不

感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對藥物、食物、氣味、

花粉、季節(jié)過敏，有的皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過敏出現(xiàn)紫紅瘀點(diǎn)、

瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現(xiàn)抓痕。

食宜益氣固表

飲食宜清淡、均衡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，葷素配伍合理。多食益氣固表的食

物，少食蕎麥（含致敏物質(zhì)蕎麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、鯉魚、

蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)

的食物。

藥膳指導(dǎo)：

固表粥

烏梅15克、黃芪20克、當(dāng)歸12克放砂鍋中加水煎開，再用小火慢煎成

濃汁，取出藥汁后，再加水煎開后取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁

熱食用?？绅B(yǎng)血消風(fēng)，扶正固表。

蔥白紅棗雞肉粥

粳米100克、紅棗10枚(去核)、連骨雞肉100克分別洗凈；姜切片；香

菜、蔥切末。鍋內(nèi)加水適量，放入雞肉、姜片大火煮開，然后放入粳米、紅

棗熬45分鐘左右，最后加入蔥白、香菜，調(diào)味服用。可用于過敏性鼻炎見鼻

塞、噴嚏、流清涕。

起居避免過敏原

居室宜通風(fēng)良好。保持室內(nèi)清潔，被褥、床單要經(jīng)常洗曬，可防止對塵

螨過敏。室內(nèi)裝修后不宜立即搬進(jìn)居住，應(yīng)打開窗戶，讓油漆、甲醛等化學(xué)

物質(zhì)氣味揮發(fā)干凈后再搬進(jìn)新居。春季室外花粉較多時(shí)，要減少室外活動(dòng)時(shí)

間，可防止對花粉過

敏。不宜養(yǎng)寵物，以免對動(dòng)物皮毛過敏。起居應(yīng)有規(guī)律，保持充足的睡眠時(shí)

間。

加強(qiáng)體育鍛煉

積極參加各種體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。天氣寒冷時(shí)鍛煉要注意防寒保暖，

防止感冒。