養(yǎng)胃的水果蔬菜

日志2010-04-2811:53:44閱讀150評論0字號：大中小訂閱

白菜蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨

牛奶,香蕉,粥,雞湯蜂蜜

不知道你是否得過胃病,如果得過的話你看看下面,是防止胃病復發(fā),養(yǎng)胃,讓胃病減輕的方法對胃不太好的人

來說不能單純的期望靠食品來養(yǎng)在平時也要注意天氣環(huán)境等條件的變化不要吃生冷酸性的東西也就是

說可以適當補充些堿性的食物但也不要過分會加重胃的負擔籠統(tǒng)的說多吃些干花生梳打餅面類食物比

較好米類的不容易消化而且遇到天氣變化的時候容易胃酸我以前就胃不好但平時多自己注意還好一

些你也要自己注意平時的飲食這樣才會好一些■木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。制法：

木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。功用：滋養(yǎng)、

消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對

消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有

利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不

良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯?！鰠④魏镱^燉雞用料：猴頭菌100克，母

雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法：將猴

頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，

放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢

燉，直至肉熟爛為止，調味即成。功用：補氣健脾養(yǎng)胃。食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五

臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。母雞

益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)?、抗炎等。黨參

補中益氣，益血生津。大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯?！錾叭庶S芪豬肚用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚

1個。制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。功用:益氣健脾，消食開胃。適

用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪恕Ｊ澄锕πВ荷叭誓苄袣夂臀?，醒脾，

用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。豬肚能健脾胃、補虛損。■

黃芪內金粥用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。制

法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。功用：消食

和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生

肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度

增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣?！龌瓷椒涿奂逵昧希夯瓷?0克，雞內金9克，

蜂蜜15克。制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。功用：健脾消食。

用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不

良，小兒厭食癥?；瓷剿福艽龠M蛋白質和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，

潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消

化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多

的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具

有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。4.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進餐，定時定量，可

形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，

到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽。6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不

涼”為度。7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有

保護作用。8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，

用湯泡飯也會影響食物的消化。9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受

寒。10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低

而誘發(fā)胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。字串311.補充維生素C：維生素C對胃有保護作

用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要

多吃富含維生素C的蔬菜和水果。A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐，注意定時定量，避免

過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，

忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。B、

淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日5-6餐?？稍黾訜o糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等。2.烹調方法：

宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。宜進食奶油、和黃油（可

抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。C、萎縮性

胃炎飲食原則：1.少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物?？蛇m量增加醋調味并助消化。2.進食含優(yōu)質

蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于

胃液分泌。3.限制含堿多的面條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。D、胃切除術后飲食原則：

1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋

白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。少

用單糖及雙糖，預防誘發(fā)傾倒綜合征。字串2“胃病五養(yǎng)”:★保暖護養(yǎng)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有

慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或

加重舊病?！镲嬍痴{養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，

使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。★忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要

注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意

服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導致病情惡化?！锲叫撵o養(yǎng)。專家認為，胃病、十二指腸潰

瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，

避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。★運

動健養(yǎng)。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發(fā)，促進

身心健康。◆(1)食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液

分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據

個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。字串8戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、

桔子等，於飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。戒產氣性食物：有些

食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經

驗決定是否應攝食。此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸

的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇?！?2)吃飯注意事項吃飯要定時定量進餐要細

嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能

會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大

類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息?！?/p>

(3)生活方面不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時

不要進食。避免太緊的衣服。體重超重者要減重