Ｙ　ｕ　

．　冬規(guī)范化栽謗　

●張正海李愛民魏盼盼（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所吉林吉林１３２１０９）　

金銀花又名金花、銀花、雙花、二花、忍冬花，為忍　莖或主枝分枝處形成大量的越冬芽；當(dāng)日平均溫度在　

冬科忍冬屬忍冬（Ｌｏｎｉｃｅｒａ?。幔穑铮睿椋悖帷。裕瑁酰睿猓┑母稍锘ā。场鏁r，生長處于極緩慢狀態(tài)，越冬芽變紅褐，但部　

蕾，同屬植物還有紅腺忍冬（Ｌ．ｈｙｐｏｇｌａｕｃａ　Ｍｉｑ．）、山銀　分葉片凜冬不凋，然后進入越冬期。由于各地氣候條　

花（　．ｃｏｇｆｔｌ￣ａ?。模茫┘懊ㄖ潭ǎ蹋洌幔螅螅簦欤帷。遥澹瑁洌〖煌?，忍冬的生長發(fā)育時期有較大差別?！?/p>

等十余種植物的干燥花蕾亦均作金銀花入藥。金銀花?。场≡耘唷?/p>

味甘，性寒；歸肺、心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，涼散風(fēng)熱　

３．１品種選擇　

功能；用于癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱血毒痢、風(fēng)熱感　

栽培時株型的選擇非常重要。長期人工培育使忍　

冒、瘟病發(fā)熱等癥。金銀花主產(chǎn)于山東、河南。產(chǎn)山東　

冬由藤本植物趨向于半灌木狀生長，根據(jù)忍冬的樹　

平邑、費縣者稱“東銀花”；產(chǎn)河南密縣、封丘者稱“南　

冠、枝條、葉及花的變異，可劃分出不同的品種類型。　

銀花”，是道地藥材，全國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)?！?/p>

根據(jù)其生育期、產(chǎn)蕾量、植株果枝節(jié)間距、開花棚數(shù)、　

１　植物學(xué)特征　始花棚數(shù)、樹冠特征與產(chǎn)量相關(guān)的形態(tài)特征和生物學(xué)　

忍冬是半常綠藤本植物，莖細，多分枝，左纏，中　

特性，大面積推廣的優(yōu)良品種為大毛花與雞爪花，這　

空，幼時密被黃褐柔毛和腺毛。單葉對生，葉片卵形　兩個品種產(chǎn)量高、質(zhì)量好，為生產(chǎn)中的優(yōu)良品種，也是　

至長卵形，全緣，嫩葉有短柔毛?；ǔ蓪Γ干蹰_時　產(chǎn)地栽培面積最大的兩個品種。　

白，后變?yōu)辄S，苞片葉狀；花冠稍成二唇形，有清?。场策x地與整地　

香氣味。漿果球形，成熟時黑，種子４～７粒?；ㄆ凇∪潭瑢ν寥酪蟛粐溃鼓嫘暂^強。為便于管理、　

５～１０月，果期７～１０月?！√岣弋a(chǎn)量，宜選地勢平坦、疏松肥沃、排灌方便的沙壤　

２生物學(xué)特性　地栽培。移栽前先深翻３０ｃｍ，結(jié)合深翻每畝（６６７ｍ２，　

２．１生態(tài)環(huán)境　

下同）施入充分腐熟有機肥３　０００～５?。埃埃埃耄?，耙磨使土　

忍冬以能抗一３０℃的低溫而得名。３￣Ｃ以下生理　

壤達到上虛下實，做寬２．５ｍ、長２０ｍ畦，間隔３０ｃｍ，　

活動微弱，生長緩慢，５￣Ｃ以上萌芽抽枝，１６℃以上新　

以利于灌水。　

梢生長快，２０℃左右花蕾生長發(fā)育快。其適應(yīng)性強，對　

３．３繁殖與育苗　

土壤要求不嚴，山區(qū)、平原、黏壤、沙土、微酸偏堿都能　

３．３．１常用扦插育苗法凡有灌水條件者，一年　

生長，北起東北三省，南到廣東、海南島，東從山東，西　

四季都可扦插育苗，一般分冬插、春插和伏雨季節(jié)扦　

到喜馬拉雅山均有分布，日本、朝鮮也有少量野生。喜　

插。冬、春季扦插培育的苗，到雨季約生長６個月即可　

光耐陰、耐寒、耐旱及耐水濕。根系發(fā)達，萌蘗力強，莖　

移栽；伏雨季節(jié)扦插育的苗木，冬、春季即可移栽。扦　

著地即能生根?！?/p>

插圃只要能保持床面濕潤，成活率一般可達９０％以　

２．２生長發(fā)育規(guī)律　

上。異地移栽最好能在農(nóng)歷的２～４月或８～１０月，遠距　

忍冬年生長發(fā)育階段可分萌芽期、新梢旺長期、　

離運苗，途中要采取保濕措施（如淋水），成活率一般　

現(xiàn)蕾期、開花期、緩漫生長期和越冬期６個時期。萌芽　

也硼Ｊ達９０％以上?！?/p>

期植株枝條莖節(jié)處出現(xiàn)米粒狀綠芽體，芽體開始明　

３．３．２插條選用１－２年生健壯、充實的枝條，　

顯膨大、伸長，芽尖端松弛，芽第ｌ、２對葉片伸展；新　

截成長３０ｃｍ左右插口，保留３個節(jié)位。亦可結(jié)合夏剪　

梢旺長期，新梢葉腋露出花總梗和苞片，花蕾似米?！?/p>

和冬剪采集，采后剪成２５～３０ｃｍ的穗段。選用結(jié)果母　

狀；現(xiàn)蕾期果枝的葉腋隨著花總梗伸長，花蕾膨大；開　

枝作插穗者，上端宜留數(shù)個短梗。　

花期花絲伸長彎曲，從花蕾腹面開裂，花蕾自下而上　

３．３．３扦插在平整的苗床上，按行距３０ｃｍ定　

逐漸開放，至全開放；緩慢生長期植株生長緩慢，葉片　

線開溝，溝深２０ｃｍ。溝開好后按株距５－１０ｃｍ直埋于　

脫落，不再形成新枝，枝條莖節(jié)處出現(xiàn)綠芽體，主干　

溝內(nèi)，或只松土不挖溝，將插條１／２～２／３插入孔內(nèi)，壓　

特種經(jīng)濟動檀１身９０１０．８?。常怠?/p>

Ｙ?。酢?/p>

實按緊。一畦插完畢，及時順溝澆水，使插穗和土壤緊　的早春尚未發(fā)出新芽前進行。夏剪在每茬花蕾采摘后　

疏剪為輔。短截的輕重，要根　

密接觸，水滲下后再覆一層薄土，以保墑保溫。插穗埋　

進行。夏剪以短截為主，

土后上露５－８ｃｍ，以利新芽萌發(fā)。　據(jù)枝條的長勢，尤其要看新梢腋芽萌發(fā)的程度而定?！?/p>

３．３．４圃地管理插后要加強管理，根據(jù)土壤墑　多數(shù)新梢以２－６莖節(jié)處萌發(fā)較早，修剪時留３－５個節(jié)　

使整個樹體　

情，適時澆水，松土除草。夏季扦插，經(jīng)７－８天，芽即開　

間，徒長枝和長壯枝要重短截至癟芽處，

始萌動，十多天后開始生根。冬、春季扦插，一般先生　枝條基本萌發(fā)一致。初冬和早春忍冬的主干基部和骨　

根后發(fā)芽。幼苗發(fā)生病蟲害時要及時防治?！「煞謾?quán)處常產(chǎn)生不定芽，十?dāng)?shù)枚或數(shù)枚簇生，這類著　

３．３．５　移栽于早春萌發(fā)前或秋、冬季休眠期選　生在植株中、下部的萌芽，每年早春萌發(fā)前即抹除；如　

取生長壯實、無病蟲害的植株進行移栽。在整好的畦　

上，按株、行距１００×１３０ｃｍ挖穴，穴寬、深各為　

３０～４０ｃｍ，把足量的基肥與底土拌勻施入穴中，每穴栽　

壯苗ｌ株，填細土壓緊、踏實，澆透定根水?！?/p>

３．４田間管理　

３．４．１　中耕除草中耕一般要進行３～４次。集約　

經(jīng)營的豐產(chǎn)園要進行全面中耕。山坡、丘陵或山溝、地　

堰邊栽培者，宜于植株周圍實行穴狀松土，直徑為　

６０～７０ｃｍ，近處淺鋤，外圍深鋤。　

３．４．２　澆水一般要做到封凍前澆封凍暖根水；　

翌春土地解凍后，澆１－２次潤根催醒水；每茬花蕾采　

收前，結(jié)合施肥澆１次促蕾保花水；結(jié)合每次追肥都　

要灌水。土壤干旱時要及時澆水，以利植株新梢生長，　

可促使多次開花?！?/p>

３．４．３施肥忍冬是多年生、多次現(xiàn)蕾開花的藥　

用植物，至少每年施２次肥料。第１次在封凍前，多用　

堆肥或廄肥等有機質(zhì)肥料，每株可用堆肥或廄肥５ｋｇ　

與化肥５０～ｌＯＯｇ混合施入；第２次在頭茬花蕾采摘　

后，每株可施用人糞尿５～１０ｋｇ或化肥５０～ｌＯＯｇ，以后　

根據(jù)培育多茬花蕾的實際需要，每采摘一次花蕾，施　

用一次速效氮肥?？山Y(jié)合深翻松土埋入土中，也可在　

植株周圍３０～３５ｃｍ處，開深１５～２０ｃｍ環(huán)形溝，將肥料　

施入溝中，用土填溝即可，施肥后及時澆水?！?/p>

３．５整形和修剪　

３．５．１整形一般２－３年完成，樹高和冠幅宜控　

制在１．３ｍ左右，理想的樹體為“傘塔形”。單枝扦插的　

植株，待新芽萌發(fā)后，在植株基部留飽滿芽２－３枚，其　

余全部除去，并在飽滿芽的上方１－２ｃｍ處剪去老枝。　

新梢長到３０ｃｍ時，留一個直立健壯枝，在１５～２０ｃｍ　

處定干。入夏生長速度加快，主干出現(xiàn)二次芽后，將下　

部芽全部抹除，在上、中部的適當(dāng)距離內(nèi)留飽滿芽３～４　

枚，培養(yǎng)主枝。主枝長到２０ｃｍ時，進行摘心抑制生長，　

并在主枝上培養(yǎng)側(cè)枝３～４個，當(dāng)年可長到８－ｌＯｃｍ；次　

年在側(cè)枝上配備結(jié)果母枝后，冠形即可基本形成。帶　

枝權(quán)扦插植株萌芽力強，發(fā)新枝較多，發(fā)新枝較多，生　

長旺盛，樹冠形成的較快，應(yīng)隨樹做形。　

３．５．２修剪修剪分冬剪和夏剪。冬剪可重剪，　

夏剪則需輕剪。冬剪最好在每年的ｌ２月下旬至翌年　

３６特種經(jīng)濟動植物２０１０．８　

果不及時抹除，常發(fā)育成徒長枝和長果枝，浪費營養(yǎng)　

物質(zhì)，影響樹形和樹勢。此外修剪必適度適量。一般疏　

枝量以１５％～３０％為宜?！?/p>

３．６病蟲害防治　

３．６．１　白粉病主要危害葉片、莖和花。葉上病　

斑初為白小點，后擴展為白粉狀斑，嚴重時葉發(fā)　

黃變形甚至脫落。溫暖濕潤或株問郁閉易發(fā)??；施氮　

肥過多，也易發(fā)病。　

防治方法：發(fā)病初期噴施ｌｓ％三唑酮可濕性粉劑　

２?。埃埃氨兑??！?/p>

３．６．２枯萎病葉片不變而萎蔫下垂，全株青　

干枯死或一枝干枯、或半邊萎蔫干枯，剖開病干，可見　

導(dǎo)管變成深褐?！?/p>

防治方法：建立無病苗圃；移栽時用５００倍液的　

農(nóng)抗１２０灌根；發(fā)病初期用５００倍液農(nóng)抗１２０灌根?！?/p>

３．６．３蚜蟲類　主要是中華忍冬圓尾蚜和胡蘿　

卜微管蚜，以成、幼蟲刺吸葉片汁液為害葉片，造成葉　

片卷曲發(fā)黃，花蕾畸形，產(chǎn)量降低?！?/p>

防治方法：在４月初蚜蟲為害猖獗時，可選用　

ｌ０％吡蟲啉（蚜虱凈）可濕性粉劑５?。埃埃氨兑夯颍保福グⅰ?/p>

維菌素油（蟲螨克）６?。埃埃氨兑簢婌F防治，每隔７一ｌ０　

天用藥１次，噴施１－２次即可控制。但在采花前ｌ５～２０　

天應(yīng)停止用藥。　

３．６．４忍冬細蛾以幼蟲潛入葉內(nèi)，取食葉肉組　

織，嚴重影響光合作用，使金銀花產(chǎn)量和品質(zhì)降低。　

防治方法：防治重點是在一、二代成蟲和幼蟲前　

進行防治，可用２５％滅幼脲３號３?。埃埃氨兑簢婌F防治，　

在各代卵孵盛期用１．８％Ｎ維菌素２?。埃埃啊病。担埃氨兑簢姟?/p>

霧防治。　

３．６．５棉鈴蟲　主要取食金銀花蕾，每頭棉鈴蟲　

幼蟲一生可食ｌＯ到上百個花蕾，不僅影響產(chǎn)品品質(zhì)，　

而且花容易脫落，嚴重影響產(chǎn)量。該蟲每年發(fā)生４代，　

蛹在５～１５?。悖硗寥纼?nèi)越冬。　

防治方法：防治重點是一、二代，防治時期是幼蟲　

３齡以前，因第１代數(shù)量直接影響以后各代的數(shù)量，因　

而在第ｌ代幼蟲盛發(fā)期前（５月初）用氰戊菊酯、千蟲　

克、煙堿苦參堿等防治該蟲?！?/p>

３．６．６銅綠異麗金龜　該蟲的幼蟲稱蠐螬。主要　

Ｙ蒜鬻　

大乃嘶反藥食幕用產(chǎn)品　

推動　薊嚴業(yè)舶　

●孫軍隋廣文（吉林市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗院吉林吉林１３２００１）　

●趙海濤趙傳彥（吉林市東北亞長白山藥用植物開發(fā)中心吉林吉林１３２１０９）　

進入２１世紀，由于生產(chǎn)的發(fā)展、社會的進步、人　食養(yǎng)生的生活習(xí)慣。近代由于回歸自然的熱潮在世界　

們生活水平的提高，人民眾對食品的追求已不再局　各地興起，以中藥為主要原料生產(chǎn)的食品、飲品的?！?/p>

限于吃飽、吃好，而是希望通過膳食、飲品達到防病、　健功能普遍受到人們的關(guān)注。因此藥食兼用食品、飲　

、延年益壽的目的。幾千年前中國人就以藥食同　品的開發(fā)在我國前景廣闊?！?/p>

源的理論為基礎(chǔ)開展“食養(yǎng)、食療、食補”，逐漸形成飲?。薄∷幨臣嬗檬称返奶攸c　

咬食忍冬的根須，造成營養(yǎng)不良，使植株衰退或枯　層可撒５－６ｋｇ。裝前，炕房要干燥，新建的炕房必須徹　

萎而死。成蟲則以花、葉為食。該蟲１年１代，以幼　底干燥?！?/p>

蟲越冬?！?/p>

５．２．２調(diào)溫和排濕新鮮花蕾的烘干歷經(jīng)塌架、　

防治方法：用蠐螬專用型白僵菌２－３ｋｇ／畝拌５０ｋｇ　縮身、干燥３階段。塌架階段：溫度要控制在　

細土，于初春或７月中旬，開溝埋入忍冬根系周圍?！。常贰矗稀妫覂?nèi)干濕球溫度差保持在６－８℃，經(jīng)歷４～５　

４　留種　小時，同時開排氣窗和進風(fēng)口，使室內(nèi)濕氣迅速排　

忍冬一般采用扦插技術(shù)留種。選１－２年生健壯、　

出；縮身階段：塌架后，繼續(xù)升溫到４５～４９℃，干濕球　

充實的枝條，截成長３０ｃｍ左右的插條，保留３個節(jié)　

溫度差控制在８～ｌ０℃，約經(jīng)１０小時后，花體干縮，俗　

位。摘去下部葉片，留上部２－４片葉。將下端削成平滑　

稱“縮身子”；干燥階段：使溫度繼續(xù)上升，保持在　

斜面，扎成小捆，用５００ｍｇ／Ｌ?。桑粒了芤嚎焖俳合隆?/p>

５０～５５℃，使干濕球溫度差控制在ｌ０～ｌ５℃。這樣歷經(jīng)　

端斜面５～１０秒，同時可用多菌靈等溶液進行藥劑處　

８～９小時后即可干燥。　

理，稍晾干后立即進行扦插?！?/p>

５．２．３出炕整個烘干過程需要２２～２４小時，花　

５　采收與ＪＪｎ?。怼?/p>

蕾干燥階段后期，用手一捏即碎，一折即斷，便可出　

５．１采收　

炕。出炕后裝入塑料袋，勿扎口，扎口易使袋壁處花蕾　

忍冬一般在５－８月開花，主要在５－６月采摘。最　

變黑。經(jīng)３～４小時，干品涼透后￣＇Ｌｔ３。停１－２天，選晴　

適宜的采摘標(biāo)準是：花蕾由綠變白，上白下綠，上部　

朗天氣再出風(fēng)晾曬１次?！?/p>

膨脹，尚未開放。在每天５～１０時采摘花蕾最為適時；　

５．２．４注意事項在花蕾干燥前均不能用手觸　

采摘的花蕾要做到輕摘、輕握、輕放。盛具必須通風(fēng)透　

摸或翻動，否則花蕾變黑，降低品質(zhì)?！?/p>

氣，采后攤開放置，放置時間最長不要超過４小時。按　

６　貯藏　

采摘階段，分為頭茬花蕾和二茬花蕾。亦可采收３～４　

貯藏的關(guān)鍵是充分干燥，密封保存。金銀花藥材　

茬花蕾。４茬花蕾采收量的比例是４：３：２：１?！?/p>

易吸濕受潮，含水量達１０％以上就會發(fā)生霉變或蟲　

５．２￣ｎ－ｔ－　

蛀。適宜含水量為５％左右。故貯藏前充分干燥，密封　

生產(chǎn)上常用火炕烘干法烘干。火炕烘干既能提高　

保存。貯藏室有較好的通氣性，保持干燥，應(yīng)有防潮措　

干品質(zhì)量，又能提高干品制成率和產(chǎn)量?！?/p>

施，防止擠壓?！?/p>

５．２．１裝炕將鮮花蕾均勻撒在花架上的盛花　

具里，厚ｌｃｍ，每平方米撒２．５ｋｇ，按有效面積計算每　

特種經(jīng)濟動植物２０１０．８?。常贰?/p>