陰虛火旺、目赤內(nèi)熱都吃什么食物對身體有好處

※※陰虛火旺證：陰虛則不能制陽，致使陽相對亢盛發(fā)展而成陰虛火旺證。

陰虛火旺證可偏重于不同的臟腑，臨床所見，以心、肺、肝、腎為主。

(一)主癥；咽干口操，心煩易怒，轟熱升火，舌質(zhì)紅絳。

(二)臨床表現(xiàn)：咽干口燥，轟熱升火，心煩易怒，舌質(zhì)紅絳，脈細(xì)數(shù)。或夜

寐多夢，心悸，舌碎，小便短赤(心火)，或頭痛，面紅，目干澀痛，口苦大便干

結(jié)，脈弦(肝火)，或干咳少痰，痰中帶血(肺火)，或骨蒸潮熱,顴紅升火，男子遺

精，甚則陽強(qiáng)易舉，女子夢交(腎火)。各臟的火旺可以交叉出現(xiàn)。

(三)證情分析：本證產(chǎn)生各種癥狀的機(jī)理，一是陰虛有熱，陰虛則燥，陰虛

則靜少動多，二是一個或幾個臟腑的火旺。

(四)本證的發(fā)展及影響：本證大多表現(xiàn)為慢性過程。其進(jìn)一步發(fā)展，陰愈虛

則火易旺，火更旺則陰更傷，形成惡性循環(huán)，病情日益加重，往往導(dǎo)致腎陰、腎

精耗竭，甚至出現(xiàn)陰竭陽越的危象。

※※陰虛火旺[臨床表現(xiàn)]

午后潮熱，或夜間發(fā)熱，發(fā)熱不欲近衣，手足心發(fā)熱，或骨蒸潮熱，心煩，

少寐，多夢，顴紅、盜汗、口干咽燥，大便干結(jié)，尿少黃，舌質(zhì)干紅或有裂紋，

無苔或少苔，脈細(xì)數(shù)。

※※知柏地黃丸

【處方】知母40g黃柏40g熟地黃160g山茱萸（制）80g牡丹皮60g

等。

【性狀】本品為棕黑的水蜜丸、黑褐的小蜜丸或大蜜丸；味甜而帶酸苦。

【功能與主治】滋陰降火。用于陰虛火旺，潮熱盜汗，口干咽痛，耳鳴遺精，

小便短赤。

【用法與用量】口服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1丸，

一日2次。

【規(guī)格】大蜜丸每丸重9g

【注意事項(xiàng)】⑴忌油膩辛辣。⑵脾虛便溏者不宜使用。

【其他劑型】知柏地黃丸（濃縮丸）口服：每次8丸，每日3次。知柏

地黃片每片0.37克?？诜好看?片，每日3～4次。

※※名稱知柏地黃丸

組成知母、黃柏、熟地黃、山茱萸、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉。

功用滋陰降火。用于肝腎陰虛、虛火上炎所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、耳

鷗耳聾、牙痛及口干咽痛、遺精、盜汗、小便短赤，或骨蒸潮熱、顴紅、喉燥等。

現(xiàn)代多用于神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、腎結(jié)核、慢性腎炎、

高血壓、功能性子宮出血等屬于肝腎陰虛、兼有內(nèi)熱者。

劑量①小蜜丸：120g／瓶，9g／次；①水蜜丸：6g／次；③大蜜丸：9g

／次。均2次／日，空腹溫開水送下。

注意脾虛便溏、消化不良者不宜用。

陰虛之人宜常吃下列食物

鴨肉

性平，味甘咸，能滋陰養(yǎng)胃。《本草匯》說它“滋陰除蒸”?！峨S息居飲食譜》

稱它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津”。民間也認(rèn)為鴨是最理想的清補(bǔ)之

物，陰虛體質(zhì)宜食之。

豬肉

性平，味甘咸，有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補(bǔ)腎液，

充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”《本草備要》亦載：“豬肉，其味雋永，食

之潤腸胃，生精液，澤皮膚?！彼砸策m宜陰虛體質(zhì)者食用。

雞蛋

性平，味甘，不僅能益氣養(yǎng)血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的

作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃

磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，

如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食，更有益處。

牛奶

性平，味甘，不僅營養(yǎng)豐富，更具有滋陰養(yǎng)液、生津潤燥的功效。歷代醫(yī)家

對牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋

潤五臟”，“滋潤補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

甲魚

性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補(bǔ)佳品，對陰虛之人，食之最宜?！侗?/p>

草備要》中說它能“涼血滋陰”?！峨S息居飲食譜》也認(rèn)為甲魚可以“滋肝腎之陰，

清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲

魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血作用，陰虛之人食之亦宜。

龜肉

性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)血，故陰虛者宜食之。《醫(yī)林纂要》中就曾說它能

“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之癥”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋

陰補(bǔ)血的功效，陰虛之人也宜服食。

干貝

又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘咸，能滋陰補(bǔ)腎。《本

草求真》說它能“滋真陰”?！侗静輳男隆贩Q它“療消渴”。干貝肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮

美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用干貝燉湯，最為有益。

海參

有滋陰、補(bǔ)血、益精、潤燥的作用?！端幮钥肌氛f它“降火滋腎”?！妒澄镆?/p>

忌》亦載：“海參補(bǔ)腎精，益精髓”。清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為海參能“滋陰，補(bǔ)血，潤

燥”。海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補(bǔ)益，又能滋陰，陰虛體質(zhì)宜

常食之。

雞蛋

性平，味甘，不僅能益氣養(yǎng)血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的

作用。雞蛋被醫(yī)學(xué)界認(rèn)為是很好的蛋白質(zhì)食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃

磷蛋白，是很完全的蛋白質(zhì)。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，

如民間習(xí)慣用雞蛋與豆?jié){同食，更有益處。

蛤蜊

性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅(jiān)。古代醫(yī)家認(rèn)為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明

目”。明·繆希雍曾經(jīng)指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃

也?！笨梢婈幪擉w質(zhì)或陰虛病人，包括糖尿病、干燥綜合癥、結(jié)核病以及腫瘤病

等，食之頗宜。

蚌肉

含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認(rèn)

為蚌肉能“清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

烏賊魚

性平，味咸，既能補(bǔ)血，又善滋陰?！夺t(yī)林纂要》就曾說它“大能養(yǎng)血滋陰”。

清代醫(yī)家黃宮繡亦云：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補(bǔ)血，入腎滋水?！睂Ω文I陰虛

者，食之最宜。

梨

有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜?！侗静萃ㄐ?/p>

曾說梨“熟者滋五臟之陰”。《重慶堂隨筆》還說：“溫?zé)嵩锊?，及陰虛火熾，津?/p>

燔涸者，搗汁飲之立效?！?/p>

桑椹

性寒，味甘，有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静菔觥氛J(rèn)為：“烏椹

益陰氣便益陰血”?！侗静萁?jīng)疏》亦稱桑椹“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，還說“消渴由

于內(nèi)熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟?！庇绕涫歉文I陰

虛體質(zhì)之人出現(xiàn)消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。

枸杞子

性平，味甘，有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！?/p>

視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結(jié)核病盜汗、虛勞咳嗽，糖尿病的陰虛消渴

等，食之更佳。

燕窩

性平，味甘，有補(bǔ)氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補(bǔ)佳品。凡陰虛體質(zhì)，

尤其是肺陰虛者，如肺結(jié)核病、支氣管擴(kuò)張、肺痿、老年氣管炎target=_blank>

慢性支氣管炎等，最宜食之。清代醫(yī)家張璐說它能“調(diào)補(bǔ)虛勞，治咳吐紅痰”。吳

儀洛說：“燕窩大養(yǎng)肺陰，補(bǔ)而能清。”《本草再新》中也有“大補(bǔ)元?dú)?，潤肺滋陰?/p>

的記載。

銀耳

性平，味甘淡，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種

維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食

品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

西洋參

性涼，味甘微苦，能益氣養(yǎng)陰，對氣陰兩傷之人最宜?！侗静輳男隆氛f：“虛

而有火者相宜”?！端幮钥肌芬嘣疲骸拔餮髤⒀a(bǔ)陰退熱?！薄对鲇唫嗡帡l辨》還說：

“西洋參滋陰降火?！彼?，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜。

陰虛之人忌吃人參，這是因?yàn)槿藚⑿詼兀兄鹬?，若改用西洋參，清補(bǔ)氣陰，

最為合拍。正如《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》所說：“西洋參，性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而

不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之?！?/p>

阿膠

性平，味甘，既能補(bǔ)血，又能滋陰。正如《本草綱目》所言：“阿膠，大要

只是補(bǔ)血與液。陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠之甘，以補(bǔ)陰血?！庇绕涫欠文I陰虛

之人，食之尤宜。

海參

屬補(bǔ)陰食品，有滋腎益精、養(yǎng)血潤燥的作用?！侗静萸笤分芯驼f它“潤五

臟”。《隨息居飲食譜》也認(rèn)為海參“滋陰”。故凡陰虛體質(zhì)者食之頗宜。

此外，陰虛體質(zhì)還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、

蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、山藥、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、

平菇、西米、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、酸梅湯、葡萄、百

合、水煮花生、橘子、柑子、橙子、草莓、柚子、無花果、香蕉、西瓜、蜂蜜、

蜂王漿、芝麻、南北沙參、地黃、何首烏、白芍等。