給中老年朋友的奇效老偏方——補(bǔ)血

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2022年4月16日發(fā)(作者：百年牛欄山多少錢(qián))

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作者：李春深

來(lái)源：《飲食與健康·下旬刊》2013年第08期

蓮藕連著你的健康

通常，有貧血癥狀的人常常會(huì)感覺(jué)自身軟弱無(wú)力，疲乏、困倦，這是因?yàn)榧∪馊毖跛拢?/p>

也是貧血最常見(jiàn)和最早出現(xiàn)的癥狀。有的人還會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集

中、嗜睡等癥狀。

民間有一種鮮藕茶，治療貧血效果奇佳，其制作方法是：準(zhǔn)備鮮蓮藕250克、紅糖20

克。然后把洗凈的蓮藕切成薄片，放入鍋中，加適量的水，以中火煨煮半小時(shí)左右，再加入紅

糖拌勻即可。這個(gè)治療方有養(yǎng)胃益血的效果，可防治貧血、疲勞、慢性胃炎、腹瀉等癥狀。

但是，蓮藕雖好也不是人人可用、隨意而用的。由于藕性偏涼，所以產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，

一般在產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐淤。另外，在烹制蓮藕時(shí)忌用鐵器，以免引起食物變黑。

凡便溏腹瀉及婦女寒性痛經(jīng)者均忌食生藕；胃潰瘍、十二指腸潰瘍者少食。

地黃內(nèi)強(qiáng)五臟效果好

地黃是中醫(yī)常用之藥，它又分為熟地黃、干地黃，功用各有不同：熟地黃善于補(bǔ)血，干地

黃偏重滋陰。

1.地黃生姜粥

材料：生地黃汁15克，生姜汁20滴，粳米50克，紅糖適量。

做法：煮米做粥，快要熟的時(shí)候即加入地黃汁、生姜汁，攪勻即可，食時(shí)加紅糖少許。

功效：生地黃能滋陰養(yǎng)心，配上能養(yǎng)血安神的棗仁，對(duì)失眠者很有效。不過(guò)大便溏軟者不

宜食。

2.地黃棗仁粥

材料：生地黃30克，酸棗仁30克，大米50克。

做法：先煮地黃、棗仁取汁，用汁煮米做粥。食用的時(shí)候可加糖少許。需要注意的是，地

黃性質(zhì)黏膩，有礙消化，凡食少便溏、脘腹痞滿(mǎn)及痰濕素盛者不宜選用。另外，使用地黃要

“忌三白”，也就是服用地黃時(shí)不宜食用蔥白、韭白、薤白及蘿卜。

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