在我們的身邊有很多的人們都是喜歡吃紅薯的，紅薯能夠幫助我們的身體更加的健康，而且養(yǎng)生的效果也是比較好，那么對(duì)于我們的身體來說，怎么吃才是最有效果的呢?會(huì)不會(huì)給我們的身體帶來非常多的危害，就讓我們一起來了解一下，紅養(yǎng)生應(yīng)該怎么吃才是最好的效果。

紅薯能防流感

天氣轉(zhuǎn)冷，流感風(fēng)暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。

紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。

紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

紅薯湯能減肥瘦身

粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。

減肥紅薯湯做法很簡單：

紅薯1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。

紅薯一定要熟透再吃

紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。

吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

紅薯和柿子不宜同食

紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，至少應(yīng)相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

午餐吃紅薯最適宜

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜

一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度;二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

平時(shí)的生活當(dāng)中，我們一定要按照正確的方法來達(dá)到養(yǎng)生的效果，保護(hù)我們的身體更加的健康，特別對(duì)于我們身邊所了解的這些紅薯，一定要按照正規(guī)的方法來解決，給我們的身體帶來非常好的狀況，和我們的生命更加的健康才是最好的一種方法，否則的話也會(huì)影響到我們的安全的。

夏天出汗較多，體內(nèi)水分流失嚴(yán)重，如果吃太過油膩或冰冷的食物對(duì)胃和身體的傷害不容小覷。喝粥補(bǔ)充身體所需水分的同時(shí)，還能保護(hù)胃黏膜，利于營養(yǎng)吸收。特別是對(duì)于上了年紀(jì)或胃不好的人群來說，具有強(qiáng)大的滋補(bǔ)功效。

需要注意的是，糖尿病人喝粥應(yīng)慢慢地、適量地喝，盡量避免早餐空腹喝粥。熬粥宜多用粗糧，并搭配山藥等具有降糖作用的食物，以維持血糖穩(wěn)定。

小果兒今天帶來的幾款養(yǎng)生粥的做法，簡單的食材，簡便的步驟，滿足不同人群的不同需求，總有一碗適合你～

經(jīng)典早餐皮蛋瘦肉粥：· 主料 ·大米 | 1 杯，皮蛋 | 1 個(gè)，里脊肉 | 100g，· 輔料 ·，蔥 | 1 根，生姜絲 | 少許，鹽 | 適量，油 | 適量，料酒 | 適量，· 做法 ·，1. 里脊肉切絲加少許鹽、料酒抓勻腌制 10 分鐘去腥(也可以煮之前焯水去腥，就無需腌制了)。煮粥建議選用里脊肉。

2. 皮蛋煮之前先去腥，方法：皮蛋不去殼，放入加了幾滴白醋和鹽的沸水中煮一下，撈出冷卻后再去殼即可(不介意的話不去腥也可)。皮蛋去殼后切塊。

3. 小蔥洗凈，切成蔥花。4. 大米淘洗后加油、鹽拌勻靜置一會(huì)兒，趕時(shí)間的話靜置 5 分鐘左右，不趕時(shí)間的話靜置 10 分鐘左右。5. 砂鍋加 4 大杯水燒開，放入淘洗好的米煮粥，期間稍微用勺子攪一攪，以防糊了，煮 35 分鐘。

6. 加入皮蛋、姜絲、肉絲和 2/3 的蔥花煮 10～15 分鐘完成～喝時(shí)再放余下 1/3 的蔥花，會(huì)有清香。也可以放些水煮雞胸肉絲點(diǎn)綴。

懶人版小米南瓜粥，小米 | 70g;南瓜 | 130g(小果兒覺得甜栗南瓜最好吃～)

1. 南瓜洗凈去皮，切成小塊。(如果喜歡喝糊狀的粥可以把南瓜塊放入料理機(jī)中攪成糊，不攪也可以。)

2. 鍋里燒水，70g 小米用大概 1500～2000ml 的水就夠了。

3. 不用等水開，可以先把南瓜放鍋里煮。

4. 水燒開了換成中火，先讓南瓜煮上 10 分鐘，再把小米淘凈下鍋。

5. 蓋上鍋蓋，中途要多用勺子攪動(dòng)攪動(dòng)，注意觀察水的多少，當(dāng)心糊鍋。

6. 中火煮上 20 分鐘就熟了。喜歡黏糊的粥可以再多煮 10 分鐘，看到小米粒開花，南瓜軟爛就可以了。(小米南瓜粥的味道很清甜綿軟，喜歡甜的話可以在碗里放 1 勺紅糖。不喜甜的也可以不放。)