你知道什么是世界糧食日嗎?據(jù)了解，世界糧食日的設立是為了提醒人們重視糧食的生產(chǎn),儲備,消費等等環(huán)節(jié)存在的風險問題,避免發(fā)生人們擔心的糧食危機，10月16日是第40個世界糧食日，全國糧食安全宣傳周活動同期啟動，今年宣傳周的主題是“端牢中國飯碗、共筑全球糧安”。

近年來，我國糧食安全形勢持續(xù)向好，糧食綜合生產(chǎn)能力不斷增強，取得歷史性的“十六連豐”。目前，秋糧豐收已成定局，今年又將是個豐收年。然而，從中長期看我國糧食產(chǎn)需仍將長期處于緊平衡態(tài)勢，糧食供給結(jié)構性矛盾突出，糧食各環(huán)節(jié)浪費不容忽視。要傳承勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，從糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié)做好節(jié)糧減損，讓節(jié)糧愛糧成為一種新風尚。

把飯碗牢牢端在自己手中

近年來，中國糧食生產(chǎn)、儲備、流通能力全面提高，全國糧食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量遠高于國際糧食安全標準線，庫存消費比遠高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的警戒線，稻谷、小麥庫存量能滿足中國居民一年以上的消費需求。

“中國用全球9%的耕地、6%的淡水資源生產(chǎn)的糧食，養(yǎng)活了近20%的人口，實現(xiàn)了由‘吃不飽’到‘吃得飽’進而‘吃得好’的歷史性轉(zhuǎn)變。”國家糧食和物資儲備局局長張務鋒指出。今年以來，中國糧食安全經(jīng)受住了疫情的大考和檢驗，14億中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

“中國將堅定落實國家糧食安全戰(zhàn)略，構建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。”張務鋒表示，中國將推動現(xiàn)代糧食供應鏈建設，推動糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構建糧食產(chǎn)購促銷體系，加強糧食供應鏈法律制度保障，擴大糧食國際交流合作，積極維護全球糧食供應鏈穩(wěn)定。

節(jié)約糧食是美德更是責任

餐桌上的浪費、糧食儲藏、運輸、加工環(huán)節(jié)浪費……一系列浪費帶來的糧食損失，引發(fā)社會高度關注。

厲行節(jié)約、反對浪費，既是弘揚中華傳統(tǒng)美德的重要舉措，也是保障國家糧食安全的迫切需要。

為促進節(jié)糧減損，近日國家糧食和物資儲備局發(fā)出《關于創(chuàng)新舉措加大力度進一步做好節(jié)糧減損工作的通知》，要求推廣適用于農(nóng)戶的多型規(guī)模儲糧新裝具，推廣應用節(jié)糧減損提質(zhì)增效、現(xiàn)代糧倉建設和物流配套，以及儲糧“四合一”升級新技術，加強“智慧糧庫”建設，促進節(jié)糧減損。

隨著“厲行節(jié)約、反對浪費”蔚然成風，餐飲行業(yè)積極開展“光盤行動”，營造“適量用餐、杜絕浪費”的文化氛圍。各餐飲企業(yè)積極行動起來，把控好采購量，避免食品存儲過期、變質(zhì)等造成浪費;根據(jù)餐食烹飪實際情況，嚴控食用油消耗;合理搭配葷素菜品比例，減少剩菜剩飯，真正實現(xiàn)“光盤行動”等。相關部門也毫不放松，打好監(jiān)督“組合拳”，堅決向舌尖上的浪費“亮劍”。

“要統(tǒng)籌抓好糧食收獲、倉儲、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié)減損工作，大力實施綠色倉儲提升行動，支持節(jié)糧減損技術和裝備研發(fā)應用，優(yōu)化原糧散糧物流運輸體系;研究探索社會多元儲糧新機制，指導幫助農(nóng)民實施農(nóng)戶科學儲糧項目;把糧食安全教育納入國民教育體系，發(fā)揮好糧食安全宣傳教育基地作用，營造愛糧節(jié)糧的濃厚社會氛圍。”張務鋒說。

探索國際糧食合作新模式

確保糧食安全，中國與世界命運休戚與共。

作為世界上最大的發(fā)展中國家和負責任大國，中國始終是維護世界糧食安全的積極力量。

數(shù)據(jù)顯示，1996年以來，我國與聯(lián)合國糧農(nóng)組織實施了20多個多邊南南合作項目，向非洲、亞洲、南太平洋、加勒比海等地區(qū)的近30個國家和地區(qū)派遣近1100人次糧農(nóng)技術專家和技術員，約占聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作項目派出總?cè)藬?shù)的60%。

我國與60多個國家和國際組織簽署了120多份糧食和農(nóng)業(yè)多雙邊合作協(xié)議、60多份進出口糧食檢疫議定書，與140多個國家和地區(qū)建立了農(nóng)業(yè)科技交流和經(jīng)濟合作關系，與50多個國家和地區(qū)建立了雙邊農(nóng)業(yè)合作工作組，糧食國際合作不斷加強。

立足國內(nèi)，放眼全球，中國將繼續(xù)堅定不移地走中國特色糧食安全之路，全面實施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推動從糧食生產(chǎn)大國向糧食產(chǎn)業(yè)強國邁進，把飯碗牢牢端在自己手上。在確保國家糧食安全的同時，與世界各國攜手應對全球饑餓問題，繼續(xù)在南南合作框架下為其他發(fā)展中國家提供力所能及的幫助，共同推進全球糧食事業(yè)健康發(fā)展。

據(jù)了解，世界糧食日(World Food Day)起始于1981年10月16日，是世界各國政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀念活動的日子，其宗旨在于喚起全世界對發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。每年世界糧食日，包括糧農(nóng)組織在內(nèi)的國際機構、各國政府及民間組織都會開展各種宣傳與紀念活動。