我國是世界“第一胖”，專家告訴你為何有些人減重“那么難”

極目新聞記者 陳凌燕

通訊員 貝蘭

按世界衛(wèi)生組織的肥胖標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國已成為全球肥胖人口最多的國家。

5月11日是世界防肥胖日，本地營養(yǎng)、健康管理專家表示，當(dāng)下關(guān)于減肥減重的誤區(qū)還有很多，不少人在用錯誤的辦法努力減重，結(jié)果減不下來重不說，有些人還把心情弄得很焦慮。

湖北省第三人民醫(yī)院（省中山醫(yī)院）臨床營養(yǎng)科與健康管理（體檢）科，于5月10日下午聯(lián)合舉辦了一場特別的“減重大會”，到場專家向胖友們倡議科學(xué)減重，用對方法才能拯救我們的體重。

5月11日是世界防治肥胖日，本地營養(yǎng)、健康管理專家表示，當(dāng)下關(guān)于減肥的誤區(qū)還有很多，不少人正在用錯誤的辦法努力減重，結(jié)果減不下來重不說，有些人還把心情弄得很焦慮。

湖北省第三人民醫(yī)院（省中山醫(yī)院）營養(yǎng)和健康管理等科室，于5月10日下午舉辦了一場特別的“減重大會”，到場專家向胖友們倡議科學(xué)減重，用對方法才能拯救我們的體重。

肥胖是病，不止會帶來外貌上的煩惱

根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》，體重超標(biāo)已經(jīng)成為中國人的突出營養(yǎng)問題之一。按我國標(biāo)準(zhǔn)，成年人中超重和肥胖比率分別為34.3%和16.4%。一份綜合了近40年來的全國性調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國肥胖人口正在迅速增長，且這種增長覆蓋所有年齡層。而按照絕對人口數(shù)計算，我國約有6億人超重和肥胖，這個數(shù)字在全球排名第一。

“需要跟大家強調(diào)的一點是，肥胖是一種疾病?！苯】倒芾恚w檢）科主任夏燕妮介紹，世界衛(wèi)生組織早已將肥胖定義為一種疾病，且是能誘發(fā)諸多病癥的“百病之源”。研究證明，超重和肥胖與多種慢性病密切相關(guān)，罹患糖尿病、膽囊疾病、代謝綜合征、高脂血、呼吸暫停綜合征等疾病的幾率是正常人的3倍，罹患痛風(fēng)、高血壓、冠心病、骨關(guān)節(jié)病的幾率為正常人的23倍。出現(xiàn)癌癥、腰背痛、多囊卵巢綜合征、內(nèi)分泌異常、生育能力受損的風(fēng)險為正常人的13倍。

她還指出，國人的肥胖中有超出30%的是腹型肥胖，以內(nèi)臟脂肪增多為主。“前幾天有個小伙來我們科檢查，體重指數(shù)正常，但腰圍顯示98cm（男性腰圍要小于90cm，女性要小于80cm）,體型上也明顯看得出肚子有些大。做進一步檢查發(fā)現(xiàn)，他有脂肪肝，并達到中度?！毕难嗄菡f，超重和肥胖帶來的問題不僅僅是外貌上的改變，更多的是對健康的潛在危害，而這才是專家們反復(fù)呼吁重視體重監(jiān)測和減肥的目的。

科學(xué)運動，選錯方法或會越努力越傷心

“肉來如山倒，肉去如抽絲”。很多在減重路上苦撐的人，經(jīng)常如此評價減重的難。

“管住嘴，邁開腿”的道理人人皆知，但并非每個人都感覺有效。胖友李小姐告訴極目新聞記者，她有近半年的時間天天“吃草”。據(jù)她自述，自己不吃肉不沾油，每天只吃水果和青菜，經(jīng)常半夜餓得眼睛冒金星，有一段看到別人吃肉都想上去搶?？删退氵@樣，也只輕了6斤。然后她又看到一篇文章說要正常吃飯，結(jié)果也沒吃多少，體重就直接長回來了，“現(xiàn)在比減肥之前還重了5斤?！?/p>

另一名胖友胡小姐，跟男友約著一起減重，在兩年半的時間里，男友跑步，她跑不到就散步?？裳劭粗杏褱p掉了15斤，自己身上的肉還是紋絲不動，讓她大受打擊，直言“很越努力越傷心”。

難道“管住嘴，邁開腿”沒有用嗎？飲食管理、體育鍛煉和行為干預(yù)等生活方式的干預(yù)是超重或肥胖的首要治療方式，但是每個人要選擇適合自己的路徑?！痹撛号R床營養(yǎng)科主任王蕭怡說，當(dāng)下有不少流行的減重方式如“5+2輕斷食法”“高蛋白膳食法”，運動類的如眼下正紅的“劉畊宏健身操”，“但這些方法并不是‘萬用模式’，因為每個人的身體情況不同，導(dǎo)致肥胖的關(guān)鍵因素也不同。”

而方法一旦沒選對，很可能減重減不下來，還引發(fā)別的問題。王蕭怡舉例，比如“高蛋白膳食法”，長期使用會增加腎臟負(fù)擔(dān)，如果是腎臟狀況不佳者用來減肥效果不好說如何，但很可能加重腎損傷，得不償失，“通過飲食控制來減肥的人，我們希望大家能先向?qū)I(yè)醫(yī)生尋求建議，再選擇適合自己的?！敝劣谶\動的方式，也需 “量力而為”，比如“劉畊宏健身操”看上很容易上手，但運動強度很大，“如果是平時不怎么動的人，一上來就做這個，很可能直接就受傷了?！?/p>

王蕭怡介紹，雖然減重過程不易，但減重后的獲得感值得大家去努力。研究顯示體重減少5%至15%，可以顯著改善血糖、血壓、血脂等的異常，降低包括2型糖尿病、心血管疾病、代謝相關(guān)脂肪性肝病、多囊卵巢綜合征等多種超重或肥胖相關(guān)疾病風(fēng)險，她特別建議，“減重的時候，大家不要天天去稱體重。我知道很多人為了監(jiān)督自己，每天早晚都要站到秤上去稱一下，其實這大可不必?！彼f，減重是需要一定時間的，頻頻上秤看不到明顯變化，會讓人焦慮并失去信心，反而不利于減重，“隔上三四天稱一下體重就行?！?/p>

專家支招，美食與減重其實也可以兼得

夏燕妮和王蕭怡介紹，減重的過程并非簡單的“少吃多動”，而是一整套日常行為的自我管理。包括體重監(jiān)測，科學(xué)飲食，適量運動，規(guī)律作息，減少久坐時間，足量飲水，以及非常重要的，建立起積極健康的心態(tài)同時補充相關(guān)知識。

她們特別指出，人們還有一個誤區(qū)，就是認(rèn)為減重約等于吃苦，“一說起減重，很多人的第一反應(yīng)就是這也不能吃了、那也不能吃了，感覺一旦開始減重，就要告別美食過苦日子，這也是一種誤會?！?/p>

專家介紹，我國的食品包裝上都會有營養(yǎng)標(biāo)簽，對于控制體重的人來說，要學(xué)會識別這個標(biāo)簽上的信息。一般列在前面的幾項的包括：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，大家在購買食品的時候，根據(jù)自己的實質(zhì)需求來參照。比如同一種面包，能量低、蛋白質(zhì)高、脂肪和碳水化合物含量少的，就更適合減重人群。

減重并非什么都不吃，而是在科學(xué)搭配飲食、保證營養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，控制好每天攝入的卡路里（能量），同時配合適度運動推進消耗，來達到減重的目標(biāo)。

Tips

BMI體重指數(shù)，是國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個標(biāo)準(zhǔn)。

計算公式為：BMI=體重÷身高2。（體重單位：千克；身高單位：米。）

體質(zhì)指數(shù)適合所有由18至65歲的人士使用（兒童、發(fā)育中的青少年、孕婦、乳母、老人及肌肉發(fā)達者除外）

亞洲成年人BMI 18.5為體重過輕，BMI在18.5－23.9之間為正常，BMI在24－27.9之間為超重，BMI28則為肥胖，需要盡快干預(yù)。