6種令人驚奇的蘑菇健康有益于皮膚

您是否曾經(jīng)真正停止過欣賞菠菜沙拉中的小真菌?您應(yīng)該多吃它們!

有研究人員說：“盡管人們通常認(rèn)為白色食物營養(yǎng)不良，但蘑菇是一個例外。”“它們含有硒，鉀，銅，鐵和磷等許多礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在植物性食品中并不常見。”

以下是六個為什么蘑菇能改善健康的原因：

1.蘑菇可以幫助您保持年輕。

根據(jù)2017年的一項(xiàng)研究，蘑菇含有超高濃度的兩種抗氧化劑，麥角硫因和谷胱甘肽。當(dāng)這些抗氧化劑一起存在時，它們會發(fā)揮超強(qiáng)的作用，以保護(hù)人體免受導(dǎo)致明顯衰老跡象的生理壓力。

2.隨著年齡的增長，蘑菇可以保護(hù)您的大腦。

賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員說，上述兩種抗氧化劑(麥角硫因和谷胱甘肽)也可能有助于預(yù)防帕金森氏癥和阿爾茨海默氏癥。他們建議每天至少吃五個紐扣蘑菇，以減少將來發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險。通過微波或烤制來烹飪'蘑菇，以最好地保留其營養(yǎng)價值。

3.蘑菇可能會增強(qiáng)您的記憶力。

與精神蘑菇有關(guān)的另一個好處：新加坡國立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在2019年的一項(xiàng)研究中，每周吃兩份3/4杯煮熟的蘑菇可以降低您出現(xiàn)輕度認(rèn)知下降的幾率。

4.蘑菇有益您的心臟健康。

蘑菇可幫助食譜代替鹽，因此味道更好，因?yàn)樗鼈兒泄劝彼岷颂呛塑账?。這些化合物具有咸味和鮮味，對血壓或心臟病風(fēng)險沒有影響。一整個蘑菇只含5毫克的鈉!蘑菇還可以很好地替代任何菜肴中的紅肉，從而消除了卡路里，脂肪和膽固醇。

5.蘑菇可以增強(qiáng)骨骼。

在超市，拿起標(biāo)有“UVB”的包裝。怎么會?在它們生長期間UVB標(biāo)記蘑菇已經(jīng)暴露于太陽光(相到在黑暗中生長蘑菇)，并因此轉(zhuǎn)換了一個稱為麥角固醇直接進(jìn)入化合物維生素d。這意味著僅吃3盎司暴露于UVB的蘑菇即可滿足您日常維生素D的需求，并使骨骼健康得到充分提升。

6.蘑菇會讓您精力充沛。

蘑菇富含B族維生素：核黃素[B2]，葉酸[B9]，硫胺素[B1]，泛酸[B5]和煙酸[B3]。這些幫助人體利用我們消耗的食物中的能量產(chǎn)生紅血球，這些紅血球?qū)⒀鯕廨斔椭琳麄€人體。

這些飲食謠言，坑到你了嗎?

說起謠言，就不得不提到一句話是“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿”。謠言的傳播速度可以說是跟坐了火箭一般，追都追不上，而且謠言利用了人們的緊張與焦慮的心理，很容易造成混亂。就拿前幾年的搶鹽風(fēng)波來說，人們害怕沒有鹽吃，所以才會出現(xiàn)哄搶的行為，這個時候告訴大家我們吃的是湖鹽而不是海鹽，而且我國的湖鹽儲備特別豐富，想必就不會再有人搶鹽了。

?據(jù)調(diào)查，人們最容易相信的是那些跟自己切身利益相關(guān)的謠言，比如衣食住行之類的，因?yàn)檫@些所傳播的內(nèi)容是跟自己息息相關(guān)的，所以不經(jīng)意間就被坑了。就拿飲食謠言來說，我們恐怕經(jīng)常遇見，并且很多人深信不疑，那么今天就來科普一下有哪些飲食謠言吧。

?1.喝酒能軟化血管

很多人都聽說過喝酒能夠軟化血管的消息吧，而且一些人喜歡在睡前喝一點(diǎn)紅酒，覺得對血管好。其實(shí)不管是白酒、啤酒、紅酒，只要是酒，對血管的傷害都是蠻大的。

有的人覺得酒精對于血管有一定的擴(kuò)張作用，所以相信喝酒能夠養(yǎng)生保健，讓自己的血壓下降，但是這種做法會讓乙醇刺激血管，長期刺激會對血管內(nèi)皮造成損傷，時間久了甚至?xí)霈F(xiàn)動脈硬化。

因此，覺得喝酒能夠軟化血管、活血化瘀或者是降低血壓的人，在這只想說一句，請停止這種行為吧。

?2.油條蓬松是因?yàn)橄匆路?/p>

油條是我們在吃早餐的時候喜歡吃的一種食物，配上豆?jié){或者是胡辣湯都是很美味的，但是不知道從什么時間開始，油條里面加洗衣粉這個謠言就開始盛行了，弄得人心惶惶，不少喜歡吃油條的人也開始放棄吃。其實(shí)認(rèn)真想想，就知道不是真的，或許被騙的都是沒做過飯的吧。

炸油條是需要先發(fā)面，然后再炸的。雖然洗衣粉里面有活性劑，但是在面團(tuán)里面加入洗衣粉不但不會蓬松，還會有一股怪味。還有人認(rèn)為是在炸的過程中放入洗衣粉，這更是無稽之談，因?yàn)橄匆路郛a(chǎn)生的泡泡，在高溫油炸之后，就會爆掉，這樣連油條都炸不成功，味道還非常難聞，更別說吃了，這些都是能夠很輕易被識別的。

?3.蜂蜜治療便秘

蜂蜜治療便秘貌似是在很多人心目中根深蒂固且深信不疑，認(rèn)為喝一點(diǎn)蜂蜜水能夠潤腸道，對于便秘具有很好的緩解作用，其實(shí)，這并不是真的，蜂蜜讓人排便主要是利用了它的果糖不耐，和乳糖不耐相同的是，果糖不耐同樣也會讓人出現(xiàn)拉肚子的情況，一定程度上促進(jìn)了排便，其實(shí)這不是真正的治療便秘，經(jīng)常拉肚子對身體的傷害還是蠻大的。

另外，蜂蜜在進(jìn)入腸道之后，就已經(jīng)被人體吸收得差不多了，所以并不能對人體產(chǎn)生什么幫助消化的作用。雖然它含有葡萄糖和果糖等成分，但是既然已經(jīng)被消化了，還怎么發(fā)揮作用呢?所以，這種“吃蜂蜜能治療便秘”的說法，其實(shí)是沒有科學(xué)根據(jù)的。

?4.香油、醬油治療燙傷

有沒有在日常生活中聽過這樣的話，燙到了抹點(diǎn)香油或者醬油，不行抹點(diǎn)牙膏。在《中餐廳》中，秦海璐也因?yàn)楸粺嵊蜖C到，因?yàn)闆]有緊急處理的工具，就用大醬抹一抹，用保鮮膜裹上，用來治療燙傷。這些做法其實(shí)都是不對的，因?yàn)獒u油也好或者是香油也好，除了封閉傷口，造成更嚴(yán)重的感染之外，沒有任何效果。燙傷或者燒傷之后第一件事情就是拿冷水沖或者泡在冷水里降溫，降低溫度對皮膚的灼傷。