雜糧與全谷物的營(yíng)養(yǎng)是一樣的嗎哪個(gè)對(duì)于身體更為健康

“雜糧”和“全谷物”是不可互換的術(shù)語。全谷物意味著谷物籽粒的所有部分(麩皮，胚芽和胚乳)都被使用。相比之下，雜糧意味著一種食物包含一種以上的谷物，盡管它們都不一定是全谷物。其他變體也是如此，例如術(shù)語“七粒”。

全谷物食品是一種健康的選擇，因?yàn)樗鼈兒刑烊淮嬖谟诠任镏械臓I(yíng)養(yǎng)素，纖維和其他健康的植物化合物。尋找列出第一個(gè)成分為“全麥”，“全燕麥”或類似粗糧的產(chǎn)品。

雖然“全谷物”可能表示多種健康谷物中的一種，但“全麥”標(biāo)記了所使用的特定谷物。這兩個(gè)術(shù)語都可以確定是纖維，幾種B族維生素和礦物質(zhì)的良好來源的食物。

健康的成年人每天應(yīng)至少吃三等量的1盎司(28克)全谷物作為均衡飲食的一部分。

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