蔓越莓阻止抗生素抗性
抗生素耐藥性的全球傳播正在破壞數(shù)十年抗擊細菌感染的進程。由于在醫(yī)學(xué)和農(nóng)業(yè)中過度使用抗生素，我們正處于重返抗生素前期的時代，在這個時代，輕微的感染可能再次變得致命。
根據(jù)今天發(fā)表在Advanced Science上的一項研究，蔓越莓因其濃郁的味道和抗氧化劑而備受追捧，也可能有助于對抗細菌。當(dāng)用來自蔓越莓的分子處理時，致病菌對較低劑量的抗生素變得更敏感。更重要的是，細菌不會對抗生素產(chǎn)生抗藥性。
鑒于人們普遍認(rèn)為飲用酸果蔓汁有助于預(yù)防尿路感染，研究人員試圖通過用蔓越莓提取物處理各種細菌來尋找更多關(guān)于漿果分子特性的信息。選擇研究的細菌是那些負(fù)責(zé)尿路感染，肺炎，胃腸炎：奇異變形桿菌，銅綠假單胞菌和大腸埃希氏大腸桿菌。
“通常，當(dāng)我們在實驗室中用抗生素治療細菌時，細菌最終會逐漸獲得抗藥性，”麥吉爾大學(xué)的資深作者Nathalie Tufenkji說。“但是，當(dāng)我們用抗生素和蔓越莓提取物同時處理細菌時，沒有產(chǎn)生抗藥性。”
分析表明蔓越莓提取物通過兩種方式增加細菌對抗生素的敏感性：首先，它使細菌細胞壁對抗生素更具滲透性;其次，它干擾細菌用于泵出抗生素的機制。因此，抗生素更容易滲透，細菌更難以清除它。
“該活動是由原花青素分子產(chǎn)生的，”INRS的共同作者ÉricDéziel說。“有幾種不同種類的原花色素，它們可以共同發(fā)揮作用。我們需要做更多的研究，以確定哪些是與抗生素協(xié)同作用最活躍的。“
這種模式也存在于活果蠅中。如果在動物身上也證實了結(jié)果，那么通過使用蔓越莓提取物來提高其潛力，可以使某些具有高抗性的抗生素再次有用。
“我們渴望進一步開展這項研究，”Tufenkji說。“我們希望減少人類和獸醫(yī)所需的抗生素劑量，作為抗擊抗生素耐藥性努力的一部分。”
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