常吃豆制品易得乳腺癌?很多人想問 不會(huì)
當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候,不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠芏嘈』锇楝F(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾,所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力,不能人云亦云。
豆制品乳腺癌
目前,乳腺癌已經(jīng)成為了全球最常見的癌癥,發(fā)病率超過了肺癌,每年新發(fā)病例約30萬,特別是對于女性來講,更是惡性腫瘤之首。而“吃豆制品會(huì)引發(fā)乳腺癌”的言論,搞得很多人都不敢吃豆制品了。
真相解讀:
“吃豆制品會(huì)引發(fā)乳腺癌”的言論,搞得很多人都不敢吃豆制品了??烧嫦嗑烤故鞘裁??
這個(gè)謠言的理論核心是——大豆異黃酮。大豆異黃酮是豆制品中的生物活性成分之一,也是一種植物雌激素。但是,需要搞清楚的是,大豆異黃酮和人體本身的雌激素還是有一定區(qū)別的。
首先,它確實(shí)可以幫助調(diào)節(jié)人體的激素平衡,比如人體雌激素水平降低的時(shí)候,大豆異黃酮可以幫忙升高雌激素;但是還有一點(diǎn)別忘了,當(dāng)體內(nèi)雌激素水平升高的時(shí)候,它又可以發(fā)揮作用把雌激素的水平降下來。
所以,總體來說,大豆異黃酮是“遇低而補(bǔ),遇高而抗”的選手,不僅不會(huì)誘發(fā)和加重乳腺癌,反而有利于預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
多項(xiàng)研究結(jié)果顯示:大豆及其制品可以降低女性乳腺癌和骨質(zhì)疏松的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。[1]
圖蟲創(chuàng)意
另外,也有一項(xiàng)關(guān)于飲食和乳腺癌的研究表明:[2]
新鮮豆類對女性乳腺具有保護(hù)作用,而各類腌曬食品和油炸食品特別是油炸魚/肉、油炸面食以及油煎花生米,會(huì)增加女性患乳腺癌的危險(xiǎn)性。
因此,要想預(yù)防乳腺癌,不僅不能拒絕豆制品,還得每天吃。那么,建議吃多少呢?
《中國居民膳食指南》建議成人每周攝入105~175g大豆,平均每天15~25g。而目前我國城鄉(xiāng)居民大豆的攝入量為10.9g,遠(yuǎn)低于推薦量。[1]
25g大豆對應(yīng)的豆制品量大約是1拳頭豆腐絲、1拳頭豆腐皮或者5個(gè)麻將塊大小的北豆腐。
圖蟲創(chuàng)意
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問,小編會(huì)努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答,希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
推薦內(nèi)容
-
國家衛(wèi)健委:昨日新增本土“226+1492”例
國家衛(wèi)健委:昨日新增本土“226+1492”例 截至5月14日24時(shí)新型冠狀病毒肺炎疫情最新情況 5月14日0—24時(shí),31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直
-
加濕器會(huì)導(dǎo)致呼吸道疾?。啃枰煤每破?
生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則
-
“見好就收”能避免抗生素耐藥嗎?大家都想知道
生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則
-
七類人要重視 動(dòng)脈硬化檢查
七類人要重視 動(dòng)脈硬化檢查 動(dòng)脈硬化是一種常見的血管病變,高血壓、高血脂癥、抽煙是引起動(dòng)脈硬化最重要的三大危險(xiǎn)因素。其他諸如
-
全球化健康和疾病遺傳預(yù)測的挑戰(zhàn)
全基因組關(guān)聯(lián)研究(GWAS)為我們提供了對遺傳性狀和疾病的前所未有的洞察力。然而,由于絕大多數(shù)研究使用了歐洲人群,GWAS的結(jié)果描繪了偏見,