豬肉有“鉤蟲”煮不爛殺不死？ 具體情況是什么？
豬肉有“鉤蟲”煮不爛殺不死？ 具體情況是什么？
隨著網(wǎng)絡時代的快速發(fā)展，訊息傳播效率飛速提高，但其中很多消息還沒被證實真實性就大范圍傳播開了。所以在獲取信息的時候，我們必須擦亮眼睛別被謠言洗腦。
近日，一條“四川豬肉大面積出現(xiàn)鉤蟲”的消息在網(wǎng)上流傳，并聲稱“此蟲水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死?！苯?jīng)查證，豬肉中并無鉤蟲，此消息純屬謠言。
網(wǎng)上流傳的所謂“豬肉鉤蟲”究竟是什么？
專家表示，鉤蟲是一種寄生在人和動物腸道內(nèi)的線蟲，不可能長在肌肉里面。網(wǎng)上流傳的“豬肉鉤蟲”相關圖片，大部分都是豬的血管、淋巴管、神經(jīng)纖維、肌腱以及筋膜等結(jié)構(gòu)，只是看起來像蟲子。
此外，寄生蟲及微生物均可通過高溫處理后被滅活。網(wǎng)上所說的“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是因為它們本身不是蟲子，而是肌腱等致密結(jié)締組織，所以一般烹飪方法很難煮爛。
同樣“配方”貼上新地名 舊謠新傳何時休
進一步查證發(fā)現(xiàn)，這條“談豬色變”的消息其實是一條流傳多年的網(wǎng)絡謠言，早在2013年，該謠言就在廣西出現(xiàn)。針對這一謠言，當?shù)卣皶r辟謠，并開展豬肉專項檢查行動，未發(fā)現(xiàn)豬肉內(nèi)有鉤蟲現(xiàn)象。
廣西日報官方微博截圖廣西日報官方微博截圖
2014年，“豬肉鉤蟲”謠言在廣東湛江流傳，當?shù)仡I導干部更是以帶頭買豬肉的方式來粉碎謠言。央視《焦點訪談》也為此進行專題辟謠。
湛江市人民政府網(wǎng)站截圖湛江市人民政府網(wǎng)站截圖
中央電視臺網(wǎng)站截圖中央電視臺網(wǎng)站截圖
2016年，當時的國家食藥監(jiān)總局對網(wǎng)上“豬肉鉤蟲”傳言給予回應，稱在豬肉中并沒有所謂的“鉤蟲”，“油炸不熟、高溫殺不死”的說法更無科學依據(jù)。
國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站截圖國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站截圖
雖經(jīng)多方辟謠，該謠言卻并未消停，同樣的“配方”又被貼上新地名，在社交平臺上來回“溜達”。豬肉事關食品安全，近期又因“非洲豬瘟”“豬肉漲價”等熱點話題“東山再起”，不少人出于“寧可信其有”的自我保護心理，不自覺地參與到謠言的傳播中。
國家市場監(jiān)管總局表示，我國早已建立較為完備的生豬屠宰檢疫法規(guī)標準體系，生豬從產(chǎn)地到市場要經(jīng)過多次檢驗檢疫，經(jīng)檢疫合格的豬肉不會有寄生蟲。特別提醒廣大消費者，請通過正規(guī)渠道購買經(jīng)檢疫合格的豬肉，不傳播未經(jīng)核實的信息，以免誤導他人，引起社會恐慌。（閆丹丹）
這篇文章有解決大家一直以來的困惑嗎？網(wǎng)友們是不是覺得茅塞頓開了？如果對你有幫助，歡迎繼續(xù)關注本站，了解更多真實可靠的訊息。
來源：海南省互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺
推薦內(nèi)容
-
冷鏈食品還能否安心吃?專家回應怎么說 如何避免因為冷鏈食品導致
冷鏈食品還能否安心吃?專家回應怎么說 如何避免因為冷鏈食品導致的感染?相信很多人對于此事都是比較關注的吧!畢竟我們國家還是需要進口冷
-
12月13日呼倫貝爾通遼市疫情最新數(shù)據(jù)公布 內(nèi)蒙古昨日新增本
內(nèi)蒙古12月12日新增本土確診病例5例，均在呼倫貝爾滿洲里市。據(jù)消息顯示，12月12日0—24時，內(nèi)蒙古自治區(qū)報告無新增疑似病例和無癥狀感染者
-
現(xiàn)實生活中的外星人非常有效地將他們的宿主變成新的寄生蟲
寄生蜂飼料的方式可能是可怕的，但它是一種非常有效的利用獵物的方法，?？巳卮髮W的研究發(fā)現(xiàn)。黃蜂在其他動物身上產(chǎn)卵，一旦幼蟲孵化...
-
富士康高速路口“搶人”：有效出勤55天，就能拿到8000元獎金！
富士康高速路口“搶人”：有效出勤55天，就能拿到8000元獎金！ 富士康科技集團鄭州科技園安全暨后勤服務總處副經(jīng)理海亮表示，“在廠...
