古人常說飲食養(yǎng)生、飲食療疾，飲食對人體健康的重要性毋庸置疑。而作為人體最重要器官，腎臟每時(shí)每刻都在濾過食物的代謝產(chǎn)物，如果未能掌握正確的飲食，那不僅起不到養(yǎng)生、療疾的作用，還會(huì)反過來傷腎。此刻，正值夏至來臨，炎炎夏日中大家難免會(huì)能量和水分消耗增多，如何注意飲食防止腎臟受損呢?以下3類食物注意盡量少吃：

1.高鈉食物

食物味道過咸勢必引起人體對鈉的攝入增加，有研究證實(shí)鈉的過多攝入與腎臟疾病快速進(jìn)展密切相關(guān)，而控制鈉鹽的攝入可使心腎保護(hù)達(dá)到最大化(《中國居民膳食指南》建議鹽的攝入量少于6克/天)。鈉的攝入還與高血壓的發(fā)生明確相關(guān)，控制鈉的攝入有利于控制血壓，并增強(qiáng)抗高血壓藥物對腎臟的保護(hù)作用。

2.高蛋白質(zhì)食物

主要指動(dòng)物來源蛋白。人體攝取的動(dòng)物來源蛋白質(zhì)代謝時(shí)產(chǎn)生酸，而大多數(shù)植物來源的蛋白質(zhì)則產(chǎn)生堿。蛋白質(zhì)攝入過多，體內(nèi)蛋白質(zhì)相關(guān)代謝產(chǎn)物增加，酸性物質(zhì)蓄積，加快腎臟疾病的進(jìn)展。新加坡2017年的一項(xiàng)調(diào)查研究表明限制蛋白攝入(尤其是紅肉)可顯著減少慢性腎病進(jìn)展為終末期腎病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.油炸油煎食物

油炸類食品刺激人體味蕾，讓人吃得停不下來，但是此類食物會(huì)被反復(fù)高溫加熱，會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)如不飽和脂肪酸，有些甚至?xí)a(chǎn)生致癌物，導(dǎo)致我們?nèi)梭w免疫力下降，腎臟作為人體重要排泄器官，自然也難免受到?jīng)_擊和損傷。

除此之外，養(yǎng)護(hù)腎臟，注意戒煙限酒，還要注意濃茶中大量的氟、果蔬汁飲料中大量的香精和色素，以及咖啡、啤酒等，皆會(huì)通過各種途徑加重腎臟的排毒負(fù)擔(dān)，不宜多吃。

炎炎夏日，天氣越來越熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)食欲下降的情況。健康飲食專家提示，食欲不好就會(huì)影響身體健康，保持健康食欲很重要。接下來給大家介紹來說八款養(yǎng)生湯，適合你在夏日之飲用，有調(diào)理食欲的效果。

夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時(shí)，只需要加一點(diǎn)香油或橄欖油，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補(bǔ)充水分，另外也可以補(bǔ)充一定量的礦物質(zhì)。

夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時(shí)喝稀薄的米湯可促進(jìn)消化液分泌，從而增強(qiáng)食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含b族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。

綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、b族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。

四、清熱祛濕湯

取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。薏米提前半小時(shí)泡洗好備用;高壓鍋加水，將泡洗好的排骨瀝水下鍋，再配一點(diǎn)生姜，加適量白醋;將泡洗好的薏米下鍋，大火壓制開后，轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再減壓開蓋;加入冬瓜，開蓋煮20分鐘;煮制好后，加適量細(xì)鹽、芹菜即可。

冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效，還有減肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。

五、清熱益氣湯

取玉米3根、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。玉米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚洗凈;一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗)，大火煲沸后改小火，煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

玉米入湯清甜可口，營養(yǎng)價(jià)值高，能健脾祛濕，最適宜夏天雨季飲用，配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，還能清熱、益氣、健胃，為男女老少皆宜的家庭靚湯。

六、祛濕開胃湯

取小白菜500克、花膠2個(gè)、鯽魚350克，菜籽油、海鮮粉、姜片適量。將預(yù)先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。蓋鍋蓋，大火煮滾后，倒入適量菜籽油，并加入適量海鮮粉。最后放入洗凈的小白菜，煮滾后即可。

七、清熱降火湯

取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。苦瓜洗凈、去核，豬瘦肉切成片狀，加適量清水，燒開后先將苦瓜放入水中滾一下，再放豬瘦肉，等肉熟了加調(diào)味品即可。

苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目，其做法簡單，適合上班族。

取干山藥、蓮子、百合、桂圓干各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克，白糖1~2大匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓于之外的原料;以中火煮開，改小火熬煮20~30分鐘;再加入桂圓干繼續(xù)以小火煮2~3分鐘;最后加入白糖，盛入碗中即可食用。

此湯水能健脾益氣，滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃功效，芡實(shí)有補(bǔ)氣、健脾、祛濕功效。