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        食用咖啡 涼茶可預(yù)防肝纖維化
        
			
        
				2019-11-26 10:28:28
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        新的研究表明，食用咖啡和涼茶可以預(yù)防肝纖維化，肝纖維化程度估計(jì)為肝臟僵硬程度，在肝臟的廣泛瘢痕形成中很高。
        

        這組作者說：“已經(jīng)提出了咖啡和茶來限制已確定的肝病中肝纖維化的進(jìn)展，但是對(duì)于亞臨床纖維化也是如此，這是未知的。”
        

        食用咖啡 涼茶可預(yù)防肝纖維化
        

        “因此，我們的目標(biāo)是評(píng)估普通人群中咖啡和茶的攝入量是否與肝硬度相關(guān)。”
        

        研究人員分析了來自鹿特丹研究的 2,424名參與者的數(shù)據(jù)。鹿特丹研究是一項(xiàng)對(duì)荷蘭鹿特丹郊區(qū)居民(45歲以上)進(jìn)行的大規(guī)模人口研究。
        

        該結(jié)果在公布2017年在線6月1日，中華肝臟病雜志。
        

        鹿特丹伊拉斯姆斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的主要作者路易絲·阿爾費(fèi)林克博士說：“在過去的幾十年中，我們逐漸偏向更不健康的習(xí)慣，包括久坐的生活方式，減少的體育活動(dòng)和消耗'快樂飲食'。” 。
        

        “這種飲食也被稱為西方飲食，通常富含不健康的食物，包括缺乏營養(yǎng)和人造糖的加工食品。”
        

        “這不僅導(dǎo)致了肥胖病的流行，而且還導(dǎo)致非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD)的患病率迅速增加，這是由于肝臟中脂肪大量積聚，并且類似于酒精性肝病的人每天不超過兩杯酒。”
        

        “在這種情況下，研究可食用且廉價(jià)的生活方式策略，這些策略具有潛在的健康益處，例如咖啡和茶的消費(fèi)，是尋找方法來制止發(fā)達(dá)國家肝臟疾病的快速增長的可行方法。”
        

        “有相當(dāng)多的流行病學(xué)資料，但也有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，咖啡對(duì)肝酶升高，病毒性肝炎，NAFLD，肝硬化和肝癌具有健康益處，”資深作者Sarwa Darwish Murad博士補(bǔ)充說，他也來自伊拉斯姆斯MC大學(xué)醫(yī)學(xué)院中央。
        

        “除了肝臟，咖啡已被證明與普通人群的總死亡率成反比。確切的機(jī)制尚不清楚，但據(jù)認(rèn)為咖啡具有抗氧化作用。”
        

        “我們很好奇地發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡是否會(huì)對(duì)沒有慢性肝病的人的肝硬度測量產(chǎn)生類似的影響。”
        

        該研究的所有參與者均接受了廣泛的身體檢查，包括人體測量學(xué)數(shù)據(jù)采集，血液采樣，使用腹部超聲和Fibroscan進(jìn)行肝臟成像(可定量測量肝硬度)的數(shù)據(jù)。
        

        此外，他們還完成了一項(xiàng)外部驗(yàn)證的389項(xiàng)食品頻率問卷調(diào)查，其中包括有關(guān)咖啡和茶消費(fèi)的詳細(xì)信息。
        

        咖啡和茶的總消費(fèi)量分為三類：無，中度(每天=> = 0-3杯)和頻繁(> = 3)。
        

        茶的消費(fèi)量分為涼茶，綠茶或紅茶，進(jìn)一步分為無(0)或任何(> 0)消費(fèi)。
        

        作者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝咖啡與較低的高肝臟硬度值幾率顯著相關(guān)，即較低的肝臟瘢痕形成，與生活方式，代謝和環(huán)境特征無關(guān)。
        

        當(dāng)他們查看肝臟硬度值的整個(gè)范圍時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝咖啡和任何涼茶(即使少量)與降低肝臟硬度值也有顯著關(guān)聯(lián)。
        

        最后，雖然沒有發(fā)現(xiàn)咖啡或茶與肝臟本身存在脂肪堆積(NAFLD)之間存在直接關(guān)聯(lián)，但是咖啡對(duì)降低肝臟僵硬的影響在有和沒有肝脂肪的人群中均很明顯。
        

        因此，研究人員得出結(jié)論，即使在明顯的肝病發(fā)生之前，經(jīng)常喝咖啡和涼茶似乎對(duì)預(yù)防肝臟瘢痕形成也有有益的作用。
        

        他們指出：“但是，在解釋結(jié)果時(shí)一定要謹(jǐn)慎。”
        

        該研究僅包括一個(gè)高加索老年人群，沒有咖啡或沒有茶的對(duì)照組的參與者很少，這限制了關(guān)于咖啡和茶對(duì)肝臟影響的直接結(jié)論。
        

        所消耗的茶量通常很少，因此很難評(píng)估任何保護(hù)作用。
        

        此外，咖啡和茶中有100多種成分，包括多酚和咖啡因，它們?cè)趦煞N飲料中的含量差異很大且變化很大。
        

        因此，當(dāng)被問及“我們是否應(yīng)在日常生活中添加定期的咖啡和茶歇?” 作者的結(jié)論是：“在可以推薦該政策之前，需要進(jìn)行前瞻性研究，以確定可導(dǎo)致更有利肝結(jié)局的最佳咖啡和茶量和類型。”
        
			

			
          
        
			
        
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