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        海底撈回應(yīng)門店筷子檢出大腸菌群 筷子上有大腸菌群有何影響？
        
			
        
				2020-07-30 15:18:27
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			  來源：搜狐
			
        
		
        
				
		
        
			
        海底撈近來可以說是多事之秋，不斷被爆出飲食安全問題，光這個(gè)月就已經(jīng)發(fā)生了第二起，今日海底撈回應(yīng)門店筷子檢出大腸菌群引發(fā)熱議，那么筷子上有大腸菌群有何影響?跟著小編一起來看看是怎么回事吧!
        

        

        海底撈回應(yīng)門店筷子檢出大腸菌群。繼烏雞卷中吃到硬質(zhì)塑料才沒過去多久，近日，海底撈的餐具再曝出問題，旗下一家門店所用筷子檢出大腸菌群。
        

        據(jù)杭州市市場監(jiān)管局通報(bào)，海底撈旗下一家門店所用筷子檢出大腸菌群，而根據(jù)規(guī)定，這一項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)值為“不得檢出”。
        

        杭州市市場監(jiān)管局介紹，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐飲具中的大腸菌群超標(biāo)的主要原因是二次污染，如餐飲具沒有定期清洗消毒，或餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定的時(shí)間和溫度。操作人員在上完衛(wèi)生間后洗手不徹底，個(gè)人衛(wèi)生狀況未達(dá)標(biāo)，直接影響最終產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況。如果使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，會引起腹瀉、腸胃感染等。
        

        海底撈回復(fù)稱，抽檢時(shí)間為4月29日，通過對杭州海底撈富春新天地店進(jìn)行全流程核查，基本判定為筷子儲存過程中導(dǎo)致。海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，集團(tuán)食安部門也委派專人及專業(yè)機(jī)構(gòu)到門店現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督抽查，對存在問題的門店將按照公司規(guī)范進(jìn)行處罰。
        

        對此網(wǎng)友表示好好檢查一下吧，食品衛(wèi)生至關(guān)重要。況且現(xiàn)在還是特殊時(shí)期都注意一點(diǎn)吧 ?，那么你怎么看呢?
        
			

			
          
        
			
        
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