生活中我們經(jīng)常會聽見各種各樣的流言，但是只要我們用心去思考和辨認其實 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天，小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言，一起來看看。

塑料有毒

　　前幾天，的粉絲特意到后臺里來問塑料盆的問題：

　　老人不肯用塑料盆給寶寶洗漱、洗衣服，因為覺得“塑料盆加熱后會有毒”，小孩子太小抵抗不了。

　　那么，這個說法正確的嗎？

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　　一直以來，塑料制品是一個很讓人糾結(jié)的話題。

　　一方面，塑料制品無處不在，而且便宜、方便、不怕摔，你根本就離不開；另一方面，它們都是化學合成的，看起來總是不如陶瓷、鐵器親切。

　　怎么才能讓老人放心呢？

　　首先，我們可以看一下市場上塑料制品的合格率，以上海市為例。

　　2016年9月5日，上海市工商管理局對29批次的塑料購物袋進行了抽檢，其中5批次不合格，均為落鏢沖擊不合格（指塑料購物袋的強度不夠，裝載標稱重量時容易發(fā)生破裂）[1]；9月29日，上海市質(zhì)量技術監(jiān)督局公布了2016年上海市食品用塑料包裝復合膜、袋質(zhì)量專項監(jiān)督抽查結(jié)果，共計抽查產(chǎn)品95批次，其中2批次產(chǎn)品不合格，一個是透氧率不合格（指它檢測的是塑料包裝袋的氣密性），另一個是溶劑殘留量總量不合格。[2]

　　可以看出，市場上流通的大部分塑料制品大部分是合格的。

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　　那么，國家制定合格標準的依據(jù)是什么呢？換句話說，塑料制品的哪些方面，可能對健康產(chǎn)生影響？

　　所有的塑料，都是高分子聚合物。就像脆弱的銅片、鐵環(huán)經(jīng)過特殊手法編織可以變成牢靠的鎖子甲一樣，小分子化合物在特殊環(huán)境下彼此聚合，再輔以相應的增塑劑、著色劑等，就變成了質(zhì)量輕、耐磨損、性質(zhì)穩(wěn)定的塑料制品。

　　塑料的健康風險，主要來源于兩個層面。

　　聚合工藝不過關，成品中有大量未參加聚合反應的單體或者聚合度較低的低聚體。

　　比如聚氯乙烯是由氯乙烯聚合而成的，聚氯乙烯沒有毒性，但是氯乙烯對人體有麻醉作用，可以引起四肢血管收縮，導致痛感，更可怕的是，它可以在肝臟中形成氧化氯乙烯，氧化氯乙烯具有致癌、致畸作用。[3]倘若聚氯乙烯成品的氯乙烯含量超過了安全上限（1mg/kg），就有可能產(chǎn)生嚴重后果。[4]

　　因此，我國制訂了食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準（GB 9681-88），對聚氯乙烯成品中的氯乙烯單體數(shù)量，進行了規(guī)定。[5]

　　塑料生產(chǎn)過程中使用的一些添加劑。

　　很多朋友一聽到添加劑就緊張，其實大可不必。塑料制品中的添加劑，大致可以分為穩(wěn)定劑、著色劑和增塑劑三種。

　　穩(wěn)定劑可以增加塑料的穩(wěn)定性，比如大豆油，常用來增加塑料的熱穩(wěn)定性。

　　著色劑是為了賦予產(chǎn)品顏色，上文提到的溶劑殘留超標，就有可能是印刷噴涂工藝不過關導致的。

　　穩(wěn)定性和著色劑，尤其是食品包裝中的穩(wěn)定性和著色劑，通常采用無毒或低毒的物質(zhì)，較為安全。真正讓人擔憂的，是增塑劑。

　　增塑劑的作用是削弱聚合物分子間的范德華力, 增加分子鏈的移動性, 降低聚合物分子鏈的結(jié)晶性, 從而增加聚合物的塑性。[6]

　　可以說，增塑劑是塑料生產(chǎn)所必不可少。

　　目前所運用的增塑劑已經(jīng)有20000多種。從原則上講，對于每一種增塑劑，都應該有詳盡的研究報告。

　　有沒有毒，中毒或致畸、致癌劑量是多少，在人體內(nèi)如何代謝，在環(huán)境中如何累積，穩(wěn)定性怎么樣，會不會隨著使用時間的增加逐漸遷移到食品中等。

　　但是，因為種類繁多、條件復雜，經(jīng)過30多年的研究實驗，關于增塑劑的毒性，仍然沒有定論。沒有哪個實驗可以明確證明哪種增塑劑可以引發(fā)腫瘤。[7]

　　所以，各國政府只能在實驗證據(jù)不充分的情況下，盡可能地兼顧人民健康和工業(yè)發(fā)展。

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　　增塑劑主要用于聚氯乙烯（PVC）的生產(chǎn)，而的粉絲留言中提到的塑料盆，其原料大多是聚丙烯（PP）。

　　聚丙烯是由丙烯聚合而成的，耐熱性好，穩(wěn)定度高。不僅被用于食品包裝、器皿生產(chǎn)，而且在紡織品、玩具、醫(yī)學中有著廣泛的運用，甚至有些國家的錢幣就是用聚丙烯制造的。

　　當然，聚丙烯的安全是有條件的。雖然聚丙烯的耐熱性很好，可以承受一百攝氏度以上的高溫、微波加熱使用，但是油脂的沸點更高，在兩百攝氏度左右，因此，聚丙烯不宜盛放滾燙的油脂。

　　此外，聚丙烯易老化降解，失去原有的透明度，表面泛黃、褪色，甚至完全粉化等。[8]

　　老化后的聚丙烯自然不再安全，所以，要注意塑料器皿的使用年限。

　　很多老人家苦日子慣了，瓶瓶罐罐都不舍得仍，殊不知這樣做會變安全為有害，得不償失。

▲ 塑料制品背后的標志

▲ 數(shù)字標志的含義

　　要想保護家人的安全，首先應該把好購買關，盡量選擇大廠家的產(chǎn)品，定期查閱質(zhì)檢新聞，避開有問題的批次。

　　其次，要學習一些塑料制品的知識，比如塑料分類標志，通過標志判斷成分，依據(jù)成分決定使用范圍。

　　真相

　　塑料制品種類繁多，使用時應具體情況具體分析。

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　　參考文獻

　　【1】上海工商抽檢塑料購物袋質(zhì)量：5批次不合格-新華網(wǎng)[EB/OL]. [2016-11-22].

　　【2】中國網(wǎng)財經(jīng). 上海市質(zhì)監(jiān)局抽檢95批次塑料裝復合膜、帶 2批次不合格[EB/OL]. (2016-09-30)[2016-11-22].

　　【3】劉浩, 趙笑紅. 食品包裝材料安全性分析[J]. 中國食物與營養(yǎng), 2009, 2009(5): 11–14.

　　【4】張云強, 姜海輝, 陳壽花等. 塑料食品包裝材料安全性分析及解決措施[J]. 齊魯工業(yè)大學學報: 自然科學版, 2014, 28(2): 60–64.

　　【5】食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標準 - 中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會[EB/OL]. [2016-11-22].

　　【6】秦蓓. 塑料食品包裝材料安全性研究現(xiàn)狀 [J][J]. 包裝工程, 2011, 32(19): 33–37.

　　【7】石萬聰, 趙晨陽. 增塑劑的毒性與相關法規(guī)[J]. 塑料助劑, 2007(2): 46–51.

　　【8】王世琴, 馬玉剛, 陳小平. 聚丙烯老化及抗氧劑的應用和發(fā)展[J]. 上海塑料, 2011(1): 1–4.

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）

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