當(dāng)我們不知道一件事真假的時(shí)候，不防多等等官方的回應(yīng)。因?yàn)樾畔⑺槠芏嘈』锇楝F(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實(shí)很多時(shí)候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨(dú)立思考的能力，不能人云亦云。

燕窩孕婦

流言：,懷孕吃燕窩讓寶寶出生后智商高皮膚白？夸大單一食物的說法不可信,真相：,

　　謠言：

　　寶寶皮膚變白媽媽吃燕窩。

　　懷孕吃燕窩，寶寶出生后智商高皮膚白。

　　辟謠：

　　為了不讓孩子輸在起跑線上，準(zhǔn)爸媽們頻出“奇招”。據(jù)說懷孕吃燕窩，寶寶生后智商高皮膚白，這是真的嗎？

　　一、首先我們來了解一下，懷孕吃燕窩寶寶真的能變聰明嗎？

　　筆者查閱了近些年的中外文獻(xiàn)，也確實(shí)發(fā)現(xiàn)了兩篇，闡述燕窩提取物唾液酸的動(dòng)物試驗(yàn)，提到對幼年大鼠學(xué)習(xí)記憶能力有促進(jìn)作用[1,2]。但是我們要注意幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

　　1.燕窩提取物——唾液酸，不同品種的燕窩中唾液酸的含量略有差異，普通燕窩唾液酸含量在10%左右[2,3]。但燕窩通過燉煮等過程會對唾液酸產(chǎn)生一定的影響，能夠真正被我們吃進(jìn)去的燕窩唾液酸在2.5%左右[2,4]。而試驗(yàn)中所使用的是燕窩中提取純化后的唾液酸，含量高達(dá)96.06%[2]。簡單計(jì)算一下：一次吃10g純化后的唾液酸，那么普通燕窩一次大概要吃4kg！

　　2.動(dòng)物試驗(yàn)——?jiǎng)游锿ㄟ^大劑量食用這種高濃度的燕窩提取的唾液酸有效，但是人類能否大劑量食用，食用后是否有效，是否存在傷害還未確定[5]。準(zhǔn)媽媽們?yōu)榱藢殞毜慕】颠€是要飲食均衡，不要盲目進(jìn)補(bǔ)[6,7,8]。

　　二、懷孕吃燕窩寶寶皮膚會變白嗎？

　　人體皮膚的顏色受遺傳和外界環(huán)境因素的影響[9]。

　　1.遺傳的影響，寶寶的膚色主要受父母遺傳的影響，遺傳時(shí)不偏不倚,讓人別無選擇。比如 ,父母皮膚較黑 ,絕不會有白嫩肌膚的子女;若一方白、一方黑 ,那么在胚胎時(shí)“平均”后便給子女一個(gè)不白不黑的“中性”膚色[10]。

　　2.外界環(huán)境因素，首當(dāng)其沖的一定是紫外線。紫外線的照射長期持續(xù)的細(xì)微變化是溫和的，但足以造成明顯的膚色視覺差異。為了維持正常的皮膚內(nèi)環(huán)境平衡，色素沉著現(xiàn)象會導(dǎo)致交叉增加，皮膚就會“越來越黑”[9,11]。所以寶寶要白，生后做好紫外線的防護(hù)也很重要。

　　綜上，寶寶的智商高不高、皮膚白不白，一部分決定于父母的遺傳，另一部分決定于后天環(huán)境等影響。不要過高的期望于單一食品，孕期營養(yǎng)均衡、合理膳食對于準(zhǔn)媽媽和寶寶更重要。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]黃知幾.燕窩對斷乳后仔鼠智力水平及母鼠免疫功能的影響研究[D].福建農(nóng)林大學(xué),2017.

　　[2]袁玲.燕碎中唾液酸的提取純化及其對幼年大鼠學(xué)習(xí)記憶能力的影響[D].江南大學(xué),2016.

　　[3]王羚酈,李遠(yuǎn)彬,邱子博,吳國洪,許潔茹,賴小平.25種燕窩樣品中唾液酸含量的測定與分析[J].中國實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志,2013,19(19):64-67.

　　[4]梅秀明,李遠(yuǎn).燕窩泡發(fā)、燉煮過程中影響持水性的因素研究[J].食品科技,2017,42(06):90-94.

　　[5]Sato Chihiro,Kitajima Ken. Sialic Acids in Neurology.[J]. Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry,2019,76.

　　[6]曹璐佳. 孕婦營養(yǎng)狀況對子代神經(jīng)發(fā)育影響的研究進(jìn)展[A]. .達(dá)能營養(yǎng)中心2019年論文匯編：膳食營養(yǎng)與認(rèn)知功能[C].:中國疾病預(yù)防控制中心達(dá)能營養(yǎng)中心,2019:6.

　　[7]張洪.孕婦需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)及如何進(jìn)行補(bǔ)充[J].世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘,2019,19(68):238.

　　[8]陳雪蘭,朱春霞.孕期營養(yǎng)膳食指導(dǎo)對孕婦妊娠結(jié)局及新生兒狀況的影響[J].首都食品與醫(yī)藥,2018,25(17):80-81.

　　[9] Coelho SG, Valencia JC, Yin L, et al. UV exposure modulates hemidesmosome plasticity, contributing to long-term pigmentation in human skin.J Pathol. 2015,236(1):17–29.

　　[10]父母的容貌特征哪些可以遺傳[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),1999(05):27.

　　[11]劉金娟,楊宏發(fā),李勇堅(jiān),陳艷明.紫外線對人皮膚成纖維細(xì)胞老化損傷的影響[J].中國免疫學(xué)雜志,2019,35(09):1053-1058.

　　辟謠專家：唐淑含（哈爾濱市兒童醫(yī)院副主任藥師）、隋念含（哈爾濱市兒童醫(yī)院藥師）

　　復(fù)核專家：金彥 哈爾濱市兒童醫(yī)院主任藥師

（內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）

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