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        吃辣條或致肝衰、腸穿孔、克羅恩?。空娴募俚??

        日常生活中我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實(shí)性,久而久之就變成了真事。在這里,小編必須提醒大家,凡事不能片面的聽(tīng)取別人所說(shuō),一定要確實(shí)有了官方證實(shí)才能相信。

        辣條腸穿孔

        辣條是很多人的童年記憶,近年來(lái)也逐漸成為網(wǎng)紅食品。有人說(shuō)吃辣條會(huì)致肝衰、腸穿孔、克羅恩病,這是真的嗎?

        南京軍區(qū)福州總醫(yī)院肝膽內(nèi)科主任醫(yī)師李東良在接受采訪時(shí)表示:“在臨床表現(xiàn)上,長(zhǎng)時(shí)間、大劑量食用辣條確實(shí)有導(dǎo)致人體肝功異常的情況發(fā)生,但并沒(méi)有完整的證據(jù)顯示吃辣條會(huì)導(dǎo)致肝衰竭,吃辣條導(dǎo)致肝衰竭的例子目前也還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)?!?他指出,辣條本身確實(shí)具有一定的刺激性,長(zhǎng)期吃會(huì)刺激胃腸黏膜,但腸穿孔和克羅恩病的發(fā)病機(jī)制復(fù)雜、發(fā)病原因有多種可能性,辣條頂多也只是誘因,并非主要因素。

        那么,這是不是意味著我們可以放肆吃辣條呢?答案當(dāng)然是否定的。此類產(chǎn)品以小麥粉或其它谷物粉類為主要原料,添加食鹽、食品添加劑、香辛料等,經(jīng)配料、擠壓、蒸煮、成型、調(diào)味、包裝等工藝制成,部分辣條的鹽分、糖分、油脂含量較高,消費(fèi)者不宜過(guò)量食用,特別是兒童、老人及腸胃不適者,應(yīng)根據(jù)自身身體狀況適量食用。

        國(guó)家食藥總局發(fā)布消費(fèi)提示,建議消費(fèi)者通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買辣條并留存購(gòu)物憑證;購(gòu)買時(shí)查看包裝是否完整,標(biāo)示的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容是否齊全;同時(shí)還要注意產(chǎn)品有無(wú)油脂酸敗氣味及油漬滲出問(wèn)題等。

        本文由首鋼醫(yī)院內(nèi)科主任姚震進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

        (內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

        看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對(duì)你們有幫助。

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