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        早上喝奶更利于營(yíng)養(yǎng)吸收？大家都來(lái)看看 
        
			
        
				2021-07-24 14:07:43
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			  來(lái)源：adm
			
        
		
        
				
		
        
			
        隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。
        早晨喝奶
        流言：早上喝奶好，更利于營(yíng)養(yǎng)吸收
        真相解讀：
        有傳言說(shuō)早晨喝牛奶更利于營(yíng)養(yǎng)吸收，這是真的嗎？
        當(dāng)然不是。牛奶中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)元素，是非常優(yōu)質(zhì)的食物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。一般來(lái)說(shuō)，牛奶進(jìn)入人體后，經(jīng)過(guò)分解代謝后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)以分子的形式被吸收。至于能吸收多少，并不取決于主觀意愿，更多的是和食物本身特性以及體內(nèi)的儲(chǔ)存情況有關(guān)。身體會(huì)根據(jù)某種營(yíng)養(yǎng)素的儲(chǔ)存情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整吸收率。比如，當(dāng)體內(nèi)鐵元素缺乏時(shí)，身體就會(huì)提升對(duì)食物中鐵的吸收率，而這種改變與就餐時(shí)間并不存在關(guān)聯(lián)。
        因此，無(wú)論是早晨還是其他時(shí)間喝奶，其實(shí)都一樣。奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)得到充分的吸收，并不存在早晨多，晚上少的情況。
        那為什么還有很多人相信早晨喝牛奶營(yíng)養(yǎng)更容易吸收呢？
        人體在進(jìn)入睡眠模式后，血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，清晨時(shí)血鈣會(huì)處于比較低的狀態(tài)。有人認(rèn)為在這種情況下，身體就會(huì)從食物中吸收更多的鈣來(lái)彌補(bǔ)這個(gè)“虧空”，所以此時(shí)喝奶，鈣也就更容易吸收。
        然而事實(shí)并非如此。實(shí)際上，這種血鈣水平的改變確實(shí)存在，但它會(huì)直接刺激甲狀旁腺，增加激素分泌，并作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解進(jìn)入血液，以維持血鈣的穩(wěn)定和平衡，這樣的血鈣調(diào)節(jié)更加快速直接，因此并不需要依靠食物中的鈣的補(bǔ)充。
        盡管，早晨喝奶并不會(huì)特別促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，但是在陽(yáng)光明媚的早晨，喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ踢€是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
        （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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