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        大閘蟹容易被寄生蟲污染?你知道嗎

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        重金屬大閘蟹

        流言:,大閘蟹容易被寄生蟲污染?,真相:,

        流言:大閘蟹容易被寄生蟲污染

        大閘蟹容易被寄生蟲污染。

        真相解讀:

        大閘蟹的確可能被寄生蟲污染。但是,這并非大閘蟹獨(dú)有的問題。

        很多水產(chǎn),比如螺絲、貝類、魚類,甚至牛蛙都可能攜帶寄生蟲。大閘蟹攜帶寄生蟲的能力并不比其他水產(chǎn)兄弟們更強(qiáng)。

        而且,大閘蟹不是喜歡生活在臟水里,它只不過生存能力比較強(qiáng)一些,在一些看上去比較臟的水里能存活。不過,它們在水質(zhì)干凈的水域 ,生長發(fā)育都會更好。

        此外,寄生蟲雖然可怕,但是解決辦法也很簡單。只要吃的時候注意防止交叉污染、徹底燒熟,基本就不用太擔(dān)心了。至于現(xiàn)在流行的醉蟹,那就最好別嘗試了。

        (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)

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