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        牛肉山藥湯，爽口滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美味，鮮香墨魚片，簡(jiǎn)單美味家人都愛(ài)吃
        
			
        
				2022-05-26 18:06:11
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
        
		
        
				
		
        
			
        牛肉山藥湯，爽口滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美味，鮮香墨魚片，簡(jiǎn)單美味家人都愛(ài)吃
        

        牛肉山藥湯，爽口滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美味，鮮香墨魚片，簡(jiǎn)單美味家人都愛(ài)吃
        

        
    
          
        原標(biāo)題：牛肉山藥湯，爽口滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)美味，鮮香墨魚片，簡(jiǎn)單美味家人都愛(ài)吃
        
              
            
        牛肉三藥的搭配，做成湯炒成菜都好吃，牛肉腌制后鮮香嫩滑，山藥粉糯適口，味道超級(jí)棒。
         

         

        準(zhǔn)備需要的食材：牛肉 150克、山藥 60克、玉米淀粉 20克、清水 30克、油菜 20克、鮮菇粉、無(wú)添加醬油、姜片。
         

        步驟一：先將牛肉切成小薄片，這個(gè)食譜如果你不想用牛肉，用豬肉也一樣是軟嫩的哦。
         

        步驟二：在牛肉片中加入無(wú)添加醬油、淀粉、姜片。然后倒入30克清水，用手抓拌均勻。你可以持續(xù)揉捏按摩幾分鐘，這樣牛肉才會(huì)更加嫩滑入味。
         

         

        步驟三：蓋上保鮮膜，靜置腌制15分鐘左右，油菜放入沸水鍋中焯水，然后撈出切成絲狀。蔬菜我們就隨便換，胡蘿卜絲、菠菜絲等等都可以。
         

        步驟四：將山藥去皮，切成小斜片。給山藥去皮的時(shí)候一定記得戴手套，避免山藥粘液粘在手上會(huì)過(guò)敏。鍋中燒水，待水沸后轉(zhuǎn)中火，放入腌好的肉片攪散，注意避免粘連。
         

        步驟五：撇去表面浮末，接著加入山藥片煮至完全熟透，用了大概5分鐘。最后加入油菜絲，再用鮮菇粉調(diào)調(diào)味道，將所有食材攪拌均勻。鮮菇粉就是用多種菌菇類制作成的調(diào)味料，家里沒(méi)有直接換成鹽就可以。
         

        等熟透后盛入碗中，撒上香噴噴的蔥花，迫不及待趕緊舀上幾勺，真的非常軟嫩鮮香，吃著可香啦。
         

         

        喜歡吃牛肉的朋友可以試試這道山藥牛肉哦，制作出來(lái)的牛肉嫩滑無(wú)比，山藥軟軟的非常的好吃呢。
         

        墨魚是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種海產(chǎn)品，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且各種礦物質(zhì)元素十分豐富，蛋白質(zhì)含量也比較高，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚之理想的保健食品。
         

        墨魚滋味鮮美，一般最常見(jiàn)的做法就是水煮，原汁原味。下面就來(lái)制作這道鮮香嫩滑的墨魚菜吧，味道超級(jí)棒的。
         

        準(zhǔn)備需要的食材：墨魚一個(gè)，藕芋粉(或木薯粉)一碗，蔥一棵，雞精一勺，胡椒粉一勺，鹽一勺，米醋一勺。
         

         

        步驟一：墨魚用剪刀從身側(cè)剪開(kāi)，把內(nèi)臟、墨魚骨、眼睛、嘴巴淘洗干凈，再把墨魚皮撕掉，取一大塊鰻魚肚的肉切成四方塊，其它邊腳料墨魚須可以用來(lái)炒菜。
         

        步驟二：取一塊墨魚肉兩面粘滿藕芋粉，放在菜板上，用搟面杖輕輕敲打，敲打比較粘菜板時(shí)，再粘一下干淀粉，類似類推，敲打至墨魚越來(lái)越薄。
         

        步驟三：敲打至成像一張薄薄的餃子皮那樣就好了，其它也是這樣全部敲打好，敲打的時(shí)候不能太大力，要有點(diǎn)耐心，以免敲破。
         

         

        步驟四：鍋倒入適量清水大火煮開(kāi)，一張張放入敲打好的墨魚塊煮至卷起來(lái)就熟透，撈起來(lái)過(guò)冷水，焯墨魚的水倒掉，另外起鍋倒入清水大火煮至，倒入墨魚塊再次煮開(kāi)。
         

        步驟五：加入一勺胡椒粉，一勺雞精，一勺鹽，一勺米醋調(diào)味，味道根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
         

        步驟六：放的米醋，湯的顏色有點(diǎn)深，不過(guò)不影響食用，撒上蔥花或香菜點(diǎn)綴即可關(guān)火出鍋。
         

         

        一道爽滑Q彈的敲墨魚就做好啦，酸辣開(kāi)胃的湯水，搭配，敲薄的墨魚片，吃著很是爽口呢，味道非常不錯(cuò)喲。
                  
      
      
        責(zé)任編輯：
        


			

			
          
        
			
        
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