葡萄快過季了,快來試試做成果醬,簡單美味無難度,工具也家常
葡萄快過季了,快來試試做成果醬,簡單美味無難度,工具也家常
原標題:葡萄快過季了,快來試試做成果醬,簡單美味無難度,工具也家常
轉(zhuǎn)眼已經(jīng)到了十一月份,趁著現(xiàn)在現(xiàn)在葡萄還沒過季,連忙出門買上一些,打算享受一下美味。但是我這個人一旦去買些東西,就會忍不住得多買一些,所以就打算做成葡萄果醬,將這份美味留得更久一些。
之前也做過藍莓果醬和芒果果醬,兩者操作步驟都簡單些,但是大家都知道,葡萄果肉偏透明色,但是購買到的葡萄制品都是偏果皮的紫色。因此怎么處理果皮又是一件難事,畢竟我也嘗過果皮,吃起來較為酸澀。所以今天就來告訴大家怎么做出色澤好看,味道美味的葡萄果醬。
準備材料:葡萄,檸檬和白砂糖。
步驟1:可以用面粉來搓洗葡萄,將洗凈的葡萄去皮,拿出兩個碗,將果肉和果皮分開存放。在鍋中加入處理好的果皮,倒入能沒過果皮的清水,煮到果皮無色清水泛紫,就可以將果皮撈出。
步驟2:在煮好的水中,加入處理好的葡萄果肉,先用大火燒開,在使用中小火慢熬。熬制快沒有水分的時候,這時就可以大分量的白砂糖加入其中,改成小火繼續(xù)慢慢熬制。
步驟3:將白砂糖熬制到全部融化,如果喜歡有些奶香味的朋友,就可以這個時候加進一塊黃油,直到葡萄果醬滿滿,熬到心儀的濃稠度,就可以準備將葡萄果醬盛出放涼。
步驟4:最后一步就是統(tǒng)一步驟,拿出一個事先消過毒的,長得又好看玻璃瓶,將放涼的葡萄果醬小心地盛入里面,確定徹底密封后就可以將葡萄果醬放入冰箱中冷藏了。
這樣子做出來的葡萄果醬模樣又好看,味道也好吃。早起的時候用小刀或者小勺子,舀出適量大小,均勻地抹在烤好的吐司上。配上一杯溫牛奶,攜帶也方便,吃起來味道還不錯。
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