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        面粉里加點(diǎn)它，層次多還柔軟，越嚼越香，常吃補(bǔ)中益氣，消痰止渴
        
			
        
				2022-05-15 18:04:45
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
        
		
        
				
		
        
			
        面粉里加點(diǎn)它，層次多還柔軟，越嚼越香，常吃補(bǔ)中益氣，消痰止渴
        

        面粉里加點(diǎn)它，層次多還柔軟，越嚼越香，常吃補(bǔ)中益氣，消痰止渴
        

        
    
          
        原標(biāo)題：面粉里加點(diǎn)它，層次多還柔軟，越嚼越香，常吃補(bǔ)中益氣，消痰止渴
        
              
            
        面粉里加點(diǎn)它，層次多還柔軟，越嚼越香，常吃補(bǔ)中益氣，消痰止渴
         

        面粉在我家用的最多的一種食材，因?yàn)闊o(wú)論是做餅還是做蛋糕還是做甜品都會(huì)用到它，而且還能做成非常多樣。這不最近家里南瓜比較多，所以暨南瓜餅、蒸南瓜、南瓜蛋糕等等以后，我又做了一份【南瓜千層餅】。南瓜千層餅是一個(gè)表面上看起來(lái)毫無(wú)特色，就是一個(gè)普通的面餅一樣，但是切開之后就會(huì)被驚艷到，因?yàn)榍虚_后的南瓜層次非常多，而且用手輕輕的捏也是柔軟無(wú)比。
         

         

        而當(dāng)我們品嘗南瓜千層餅的時(shí)候也是越嚼越香，不僅南瓜的芳香會(huì)在口中綻放，同時(shí)餅皮的柔軟也是讓人念念不忘，再加上它金燦燦的顏色，讓南瓜千層餅更是增添了一絲色彩。所以當(dāng)南瓜千層餅作為早餐吃的時(shí)候，大家都伸手速度極快，咔咔的就沒了。同時(shí)南瓜常吃也是能補(bǔ)中益氣，消痰止渴，所以大家也是可以經(jīng)常在面粉里加上一點(diǎn)南瓜，這樣營(yíng)養(yǎng)好吃。
         

         

        【南瓜千層餅】
         

        我們只需要準(zhǔn)備南瓜、面粉、酵母。挑選南瓜要選擇表面上紋路是很清楚，并且如果有很深棱以及很鼓的瓜瓣就最好了，因?yàn)檫@種就是很甜的。其次拍打南瓜，它會(huì)出現(xiàn)發(fā)悶的聲音也是成熟度高的。面粉則買上最普通的，白白的一片，沒有雜質(zhì)的。買好食材之后就可以開始做餅了。
         

         

        【詳細(xì)過程】
         

        步驟1：從南瓜中切下一部分，然后用刀將皮先削掉，接著清洗，洗掉雜質(zhì)以及籽之后就將南瓜切成塊，放入碗中。然后將南瓜開始蒸，蒸到南瓜變軟熟透后就可以關(guān)火。接著將南瓜端下來(lái)，倒掉蒸出來(lái)的水，用勺子壓成泥。等到南瓜泥溫?zé)岷缶头湃敫山湍?，接著放入面粉，拌一下后揉成光滑的面團(tuán)。
         

         

        步驟2：然后將面團(tuán)放在一旁發(fā)酵，直到2倍大后就可以拿出，接著用搟面杖搟，排出氣。排氣后就將它順勢(shì)搟成長(zhǎng)方形面片，接著在上面刷上一層油，并且用到對(duì)稱切成10份，不用切斷（看下圖），接著開始折疊，從最邊上開始對(duì)折，往中間對(duì)折，接著重疊，然后重疊的又往后面的中間疊，直到折成正方形的餅。
         

         

        步驟3：等到折疊好了之后就壓一下，然后用搟面杖搟開，接著將它放在蒸鍋中發(fā)酵，涼水發(fā)酵，大約40分鐘后就開大火蒸，蒸上20分鐘之后就關(guān)火，等5分鐘之后就可以揭開蓋子出鍋了。等到餅溫?zé)岷缶陀酶蓛舻牡?，將它切開，接著上桌吃。
         

         

         

        一份層次多捏起來(lái)很柔軟的南瓜千層餅就做好了。因?yàn)閷?duì)折了非常多次，所以切開后的南瓜千層餅是很有多層次的，看著就讓人有想要吃的欲望。其次南瓜中蒸出的水就不要了，要倒掉；并且因?yàn)槟瞎现杏兴郑约铀兔鎴F(tuán)的時(shí)候要慢點(diǎn)，不要一次性倒入，要分次?？傊瞎锨语炇强梢猿３缘难a(bǔ)中益氣還消痰止渴。
                  
      
      
        責(zé)任編輯：
        


			

			
          
        
			
        
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