山藥的吃法也非常多,可蒸、可炒、可煲湯。
山藥的吃法也非常多,可蒸、可炒、可煲湯。
原標(biāo)題:山藥的吃法也非常多,可蒸、可炒、可煲湯。
春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié),也是人們強(qiáng)身健體的好時(shí)節(jié)。除了早睡、早起、多運(yùn)動(dòng)外,飲食對(duì)于保持身體健康也很重要。一日三餐,食材盡量多,不吵不鬧,不偏食,營(yíng)養(yǎng)均衡自然有好身材。如果平時(shí)沒胃口,常吃山藥等健脾養(yǎng)胃的食材,一年四季各年齡段的人都適合吃。 山藥的吃法有很多種,可以蒸、炒,也可以做成湯。尤其是炒著吃,發(fā)霉了,一黑一白,顏色也涼。胡蘿卜和辣椒也很搭,一盤可以炒四種食材,既美觀又營(yíng)養(yǎng)。大火煎幾分鐘即可食用。清涼爽口,常用于健脾胃。 山藥炒木耳
【材料】山藥、木耳、胡蘿卜、青椒、大蒜、鹽、糖、白醋 【具體方法】 1. 將細(xì)菌浸泡在溫水中,洗凈撕小塊。山藥去皮洗凈,切成菱形。將胡蘿卜片去皮、清洗并切成菱形。準(zhǔn)備另一個(gè)辣椒,去除種子和莖,洗凈切碎。將2片大蒜切片。 2 鍋里放水,煮沸,倒入木耳,大火加熱1分鐘,然后倒入山藥,美白約30分鐘,瀝干一切,瀝干備用。 3 平底鍋燒熱油,將所有的胡蘿卜、辣椒和蒜片放入鍋中,用大火快速均勻地翻炒。 4 接下來(lái)倒入煮好的山藥和木耳,快速均勻地翻炒。 5. 加入鹽、糖、白醋、雞精調(diào)味,再大火翻炒,熄火上桌。 炒山藥酸甜咸香,香脆可口。整道菜是老少皆宜的家常菜,新鮮、爽口、開胃、舒緩油膩。
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