黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的

原標(biāo)題：黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的

在民間，黑米被稱為“黑珍珠”。黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。然而，和黑米一樣好，它并不適合所有人。

目前，人類已經(jīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了深入研究。根據(jù)現(xiàn)有的科學(xué)知識(shí)，營(yíng)養(yǎng)素可分為糖水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。

同時(shí)，黑米還含有普通大米所缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素等，無論黑米中營(yíng)養(yǎng)成分的種類和含量，都明顯優(yōu)于普通大米?？陀^地說，肝豆?fàn)詈俗冃允且环N遺傳代謝性疾病。這些患者的 ATP7B 基因發(fā)生突變，其中一個(gè)基因編碼合成的 P 型銅轉(zhuǎn)運(yùn) ATP 酶，有助于從膽汁中排出銅。對(duì)于肝豆?fàn)詈俗冃曰颊?，其銅代謝異常，這些多余的銅可能沉積在不同的組織或器官中，引起不同的癥狀。神經(jīng)系統(tǒng)中的銅沉積可引起吞咽困難、無法說話、手足徐動(dòng)、震顫等癥狀。肝臟中的銅沉積可引起肝功能障礙，導(dǎo)致乏力、食欲不振、黃疸等癥狀。目前人類還沒有治愈肝豆?fàn)詈俗冃缘姆椒ǎ饕闹委煼椒ㄊ桥懦w內(nèi)多余的銅、低銅飲食等。黑米中的銅含量比黑米高1-3倍。與普通米飯相比，肝豆?fàn)詈俗冃曰颊邞?yīng)少食或不食黑米飯。

客觀上，黑米是雜糧，由于含有較多的膳食纖維，所以比較難消化。同時(shí)，黑米需要很長(zhǎng)時(shí)間才能煮透。由此也可以看出，黑米不易消化。如果經(jīng)常吃黑米，可能會(huì)因?yàn)槲改c道的負(fù)擔(dān)而引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。對(duì)于腸胃功能不好的人，應(yīng)該少吃或不吃黑米。想要呵護(hù)腸胃，就需要注意一些生活細(xì)節(jié)，比如盡量不吃辛辣刺激性食物，吃70%飽，慢慢吃，不吃油炸食品飲食，保持樂觀的心態(tài)，堅(jiān)持鍛煉。中醫(yī)認(rèn)為，火分為真火和假火。實(shí)火主要是外因所致，如熱食多食、熱邪侵襲、吸煙等。虛火主要是體內(nèi)陰液不足，如熬夜、出汗過多、過度放縱等#HealthStarProject#要判斷自己是否處于燥熱狀態(tài)，最好咨詢專業(yè)的中醫(yī)師，然后在他們的指導(dǎo)下進(jìn)行正規(guī)的治療。很多朋友可能對(duì)四環(huán)素類抗生素比較陌生，其實(shí)很多人都用過這樣的藥物，比如金霉素、四環(huán)素，比如強(qiáng)力霉素、米諾環(huán)素等，這些抗生素雖然現(xiàn)在用的不多，但是各有優(yōu)勢(shì)。

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