雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養(yǎng)更高？醫(yī)生：3種蛋盡量少吃

原標題：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，哪種營養(yǎng)更高？醫(yī)生：3種蛋盡量少吃

提到禽蛋類，他是有很多種的，我們大家最熟悉的并不是經(jīng)常吃的雞蛋了，雞蛋經(jīng)常出現(xiàn)在我的飯桌當中，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，帶給我們能量，那其他的4種蛋類哪種營養(yǎng)高價值更高呢？

1. 雞蛋

我們先來看一下雞蛋，雞蛋是我們大部分人所熟知的，它的蛋白質(zhì)含量比較高，而且更容易被人體消化和吸收，價格來說相對于適中深受廣大朋友們的喜愛，營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富。

2. 鵝蛋

提到鴨蛋大部分人主要是以咸鵝蛋為主，在市面當中也是很常見的。鵝蛋屬于寒涼性的食物，吃鵝蛋可以清肺去火，里面營養(yǎng)成分也是很高的，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)礦物質(zhì)等都比較豐富，同時它還有獨特的鐵元素，可以避免我們出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象。

3. 鵪鶉蛋

一般存在在我們常吃的食物中比較常見，比如說麻辣燙，米線等，都會在里面加一些鵪鶉蛋。

對于比較體寒的朋友來說，可以適當?shù)某砸恍g鶉蛋，特別是在秋冬季節(jié)可以多吃一些，換成單胎可以幫助降低人體的血脂，提高我們腦部的發(fā)育，而且對于心腦血管疾病的人來說，可以用鵪鶉蛋可以替代雞蛋。

大致上的營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，它的主要物質(zhì)是卵磷脂，鵪鶉蛋還可以適當?shù)淖萄a身體，對我們?nèi)梭w來說也是比較有大的幫助。

綜上所述，我們所看到的雞蛋、鴨蛋，鵪鶉蛋里面營養(yǎng)物質(zhì)都非常的多，如果非要看一下哪一個營養(yǎng)價值更高，我們在這以下幾個方面查看一下！

1. 蛋白質(zhì)含量

這幾種蛋制品的蛋白質(zhì)含量都比較多，大約在每100克蛋類當中的蛋白質(zhì)含量大約在13克左右，經(jīng)查看，蛋白質(zhì)最低含量的是雞蛋，它的蛋白質(zhì)是在12克左右。

這幾種蛋類蛋白質(zhì)含量都是差不多的，吃這幾種都對身體是有幫助的。

2. 脂肪含量

不同物質(zhì)的脂肪含量也都是不同的，同等質(zhì)量下的，鴨蛋中的脂肪含量是最多的，除此之外雞蛋的脂肪含量相對來說是比較少的。

3. 維生素

我們看一下維生素D的含量，雞蛋中的維生素含量，大約可以到達80個，在國際單位當中，這個含量相對來說比其他的辦理要高出30%左右。

除去維生素D的含量，可以看維生素B12的含量，經(jīng)研究表明維生素B12的含量鵪鶉蛋相對來說比較高一些，其他的都是相差不大的。

4. 礦物質(zhì)含量

礦物質(zhì)含量就像我們所說的鈣元素和鐵元素，這幾種蛋類的營養(yǎng)物質(zhì)在品牌上是沒有區(qū)別的，營養(yǎng)物質(zhì)的含量也相差很小，沒有太大的區(qū)別。

綜上來看，這幾種蛋類都對我們的身體是起到幫助作用的，對于選擇哪一個還需要看自己的口味來選擇，因為他們的營養(yǎng)物質(zhì)都非常的高，相差都不是很大。

除此之外，這三種蛋要盡量少吃，來了解一下！

1. 松花蛋

說到松花蛋，大家也并不陌生，很多人用松花蛋帶上自己的調(diào)料可以當作一份酒肴。而且松花蛋它也是比較有特色的一種美食，有的人還喜歡做成皮蛋瘦肉粥來喝，但是在此制作過程中里面的重金屬元素是含量比較高的，如果經(jīng)常吃會容易產(chǎn)生鉛中毒，對于孕婦兒童來說盡量要少吃皮蛋。

2. 糖心蛋

在我們的日常生活中，很大一部分人比較喜歡吃糖心蛋，覺得這里面的營養(yǎng)物質(zhì)更加豐富。其實，好心丹也就說明著正常的肌酐是沒有煮熟的，沒有煮熟的雞蛋里面還有很多的細菌或者一些寄生蟲，吃多了會對我們的身體造成損害，建議經(jīng)常要少吃這種糖心蛋，尤其對于老年人或者幼童孕婦等這些人的體質(zhì)比較敏感，希望大家不要碰這種。

3. 毛蛋

近幾年來，毛蛋也比較受到很多人的關(guān)注，慢慢地出現(xiàn)在大家的視野當中。其實毛蛋里面的營養(yǎng)物質(zhì)是幾乎不含的細菌來說，相對來說比較多，根據(jù)研究表明，毛蛋里面的細菌吃多了對腸胃不好，人體得不到很好的吸收，給我們的腸胃帶來負擔，對于消化不好的人來說，應(yīng)該盡量要少吃這毛蛋。

大家比較喜歡吃什么蛋類呢？你知道有其他什么不能吃的嗎？可以在評論區(qū)分享留言!

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