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        詩(shī)詞與中醫(yī)|讀一首冬瓜詩(shī),嘗兩道冬瓜膳

        詩(shī)詞與中醫(yī)|讀一首冬瓜詩(shī),嘗兩道冬瓜膳

        詩(shī)詞與中醫(yī)|讀一首冬瓜詩(shī),嘗兩道冬瓜膳

        原標(biāo)題:詩(shī)詞與中醫(yī)|讀一首冬瓜詩(shī),嘗兩道冬瓜膳

        原詩(shī)賞識(shí)

        冬瓜

        宋 鄭清之

        剪剪黃花秋后春,霜皮露葉護(hù)長(zhǎng)身。

        生來(lái)籠統(tǒng)君休笑,腹裹能容數(shù)百人。

        背景:這是一首宋朝時(shí)期鄭清之的詩(shī)。鄭清之(1176-1251年),南宋名臣,慶元道鄞縣(今浙江寧波)人 ,曾三任宰相之職。本詩(shī)通過(guò)描寫“冬瓜”的外貌,襯托出冬瓜內(nèi)在的特質(zhì):安詳、從容、大度。

        原文翻譯:晨風(fēng)中搖擺不定的黃花,清瑩透著露珠的瓜葉和披著白霜的瓜皮。我的體型獨(dú)特,大家不要取笑,因?yàn)槎象w大,腹內(nèi)籽多,有容“人”之量。

        與詩(shī)有關(guān)的中藥:冬瓜

        來(lái)源:為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。

        產(chǎn)地:全國(guó)各地。

        性味:甘,淡,微寒;歸肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。

        功效:見(jiàn)下面主治。

        使用注意:脾胃虛寒,陽(yáng)虛肢冷者慎用。

        主治:

        1、冬瓜子:清肺化痰、利濕排膿。治療肺熱咳嗽、帶下白濁等。

        2、冬瓜:利水清熱,消痰解毒。治療水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等。

        3、冬瓜皮:利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳。

        用法用量:

        內(nèi)服:煎湯,2~4兩;煨熟或搗汁。外用:搗敷或煎水洗。

        冬瓜的食療

        冬瓜的做法和食療大家都非常的熟悉,下面就介紹兩款比較常用的做法。

        1、薏米冬瓜排骨湯

        材料:排骨一斤,冬瓜一斤,薏米30g,姜4片,胡椒粉、鹽少許。

        步驟:

        1、排骨浸泡,換水。

        2、冬瓜洗干凈后切塊。

        3、薏米用涼水浸泡1小時(shí)左右。

        4、冬瓜、薏米、排骨、姜一起放入鍋內(nèi),清水煲1小時(shí),放胡椒、鹽即可食用。

        功效:消暑散熱,利尿解毒。

        2、冬瓜鴨腿煲

        材料:鴨腿2只,冬瓜500g,蔥3片,姜4片,料酒、油、鹽、味精適量。

        步驟:

        1、鴨腿浸泡半小時(shí)切塊,用鹽和料酒腌二十分鐘。

        2、冬瓜去皮洗凈后切塊。

        3、姜、蔥用油爆香后兌水,倒入鴨腿大火煮二十分鐘。

        4、倒入冬瓜后小火煮十分鐘,放鹽和味精。

        功效:化痰止咳,散寒解表。

        來(lái)源:“胡世云主任”公眾號(hào)

        執(zhí)行編輯:盧悅明

        審核校對(duì):莊映格

        責(zé)任編輯:宋莉萍

        責(zé)任編輯:

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