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        首次量化攝入罐頭食品后人體內(nèi)BPA水平的研究之一
        
			
        
				2019-08-09 08:56:36
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        哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，一群志愿者連續(xù)五天每天食用一罐罐裝湯，與那些消費(fèi)者相比，尿液中雙酚A(BPA)濃度增加了1000%以上。每天新鮮的湯五天。
        

        首次量化攝入罐頭食品后人體內(nèi)BPA水平的研究之一
        

        安迪沃霍爾的湯罐(Erik R./現(xiàn)代藝術(shù)博物館)
        

        該研究是首次量化攝入罐頭食品后人體內(nèi)BPA水平的研究之一。該研究結(jié)果在線發(fā)表在美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志上。
        

        該研究的第一作者Jenny Carwile說：“之前的研究已將BPA水平升高與不良健康影響聯(lián)系起來。” “下一步是弄清楚人們?nèi)绾谓佑|BPA。我們已經(jīng)知道，飲用某些硬塑料中的飲料可以增加體內(nèi)的BPA含量。這項(xiàng)研究表明，罐頭食品可能是一個(gè)更大的問題，特別是考慮到它們的廣泛使用。“
        

        暴露于用于金屬食品和飲料罐內(nèi)襯的內(nèi)分泌干擾化學(xué)品BPA已被證明會(huì)干擾動(dòng)物的生殖發(fā)育，并且與人類的心血管疾病，糖尿病和肥胖有關(guān)。除了食品和飲料罐的襯里外，BPA也存在于聚碳酸酯瓶中。
        

        研究人員開始量化罐裝湯的消費(fèi)是否會(huì)增加尿BPA濃度相對(duì)于吃新鮮湯。
        

        一組志愿者每天食用12盎司的素食罐頭湯，為期五天; 另一組人每天食用12盎司素食新鮮湯，不含罐裝食材，每日5天。經(jīng)過兩天的時(shí)間，小組改變了他們的任務(wù)。
        

        在測(cè)試期間采集的75名志愿者的尿液樣本顯示，每天食用一罐罐頭湯與BPA相比，飲用新鮮湯后的尿液水平增加了1,221%。
        

        研究人員指出，尿BPA濃度升高可能是暫時(shí)的，需要進(jìn)一步研究來量化其持續(xù)時(shí)間。
        

        “我們?cè)谝环轀笥^察到的尿BPA升高的幅度是出乎意料的，并且可能引起經(jīng)常食用罐頭食品或每天飲用幾罐飲料的人的擔(dān)憂。制造商可能建議考慮從罐襯里消除BPA，“該研究的資深作者M(jìn)ichels說。
        

        哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，連續(xù)五天每天食用一罐罐裝湯的志愿者，與那些消費(fèi)者相比，尿液中雙酚A(BPA)濃度增加了1000%以上。哈佛大學(xué)的新聞稿中說，每天新鮮的湯五天。
        
			

			
          
        
			
        
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