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        禁食如何能改善整體健康狀況
        
			
        
				2019-01-17 09:53:23
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        在加利福尼亞大學(xué)歐文分校領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)禁食影響肝臟和骨骼肌中的晝夜節(jié)律，導(dǎo)致他們重新接觸新陳代謝，從而最終改善健康狀況并防止與衰老相關(guān)的疾病。該研究最近發(fā)表在Cell Reports上。
        

        禁食如何能改善整體健康狀況
        

        生物鐘在身體及其器官內(nèi)作為內(nèi)在的計(jì)時(shí)機(jī)制，以保持動(dòng)態(tài)平衡以應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境。而且，雖然已知食物會(huì)影響周圍組織的時(shí)鐘，但直到現(xiàn)在，尚不清楚食物缺乏如何影響時(shí)鐘功能并最終影響身體。
        

        “我們發(fā)現(xiàn)禁食會(huì)影響生物鐘和空腹驅(qū)動(dòng)的細(xì)胞反應(yīng)，它們共同致力于實(shí)現(xiàn)特定于禁食的時(shí)間基因調(diào)控，”UCI醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教授Donald Bren的主要作者Paolo Sassone-Corsi說。“例如，骨骼肌對(duì)禁食的反應(yīng)似乎是肝臟的兩倍。”
        

        該研究使用小鼠進(jìn)行，小鼠經(jīng)過24小時(shí)禁食。在禁食期間，研究人員指出，小鼠的氧氣消耗量(VO2)，呼吸交換率(RER)和能量消耗都有所減少，所有這些都被重新喂食完全消除，這與人類觀察到的結(jié)果相似。
        

        “禁食基因調(diào)控的重組可以使基因組處于更寬松的狀態(tài)，以預(yù)測(cè)即將到來的食物攝入，從而推動(dòng)基因表達(dá)的新節(jié)律循環(huán)。換句話說，禁食能夠基本上重新編程各種細(xì)胞反應(yīng)。因此，以時(shí)間方式優(yōu)化禁食對(duì)于積極影響細(xì)胞功能并最終有益于健康和預(yù)防與衰老相關(guān)的疾病具有戰(zhàn)略意義。
        

        這項(xiàng)研究開辟了新的研究途徑，最終可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)策略的發(fā)展，以改善人類的健康。
        

        大約10年前，Sassone-Corsi首次展示了晝夜節(jié)律 - 新陳代謝的聯(lián)系，確定了晝夜節(jié)律蛋白質(zhì)感知細(xì)胞能量水平的代謝途徑。
        
			

			
          
        
			
        
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