海底撈將恢復(fù)營(yíng)業(yè) 社區(qū)團(tuán)購(gòu)安心送上線上海
3月11日下午,海底撈火鍋在微博發(fā)布工作簡(jiǎn)報(bào),宣布明日起部分門店恢復(fù)堂食。但因疫情仍在,海底撈稱,尚無(wú)法開放所有城市門店的復(fù)業(yè)。
自1月26日起宣布全國(guó)門店暫停以來(lái),海底撈堂食已暫停了一個(gè)半月。根據(jù)海底撈2019年半年報(bào)數(shù)據(jù),海底撈在全國(guó)116個(gè)城市擁有550家門店。以此計(jì)算,85家門店的恢復(fù)運(yùn)營(yíng),占總門店數(shù)的約15%。
此外,在暫停營(yíng)業(yè)期間,海底撈的外送業(yè)務(wù)已首先恢復(fù)。截至2月27日,中國(guó)大陸地區(qū)超過(guò)63%的海底撈門店已恢復(fù)外送。
據(jù)了解,此前有媒體報(bào)道過(guò),堂食業(yè)務(wù)停擺期間的海底嘗試了各種提振業(yè)績(jī)的辦法,除外送和生鮮團(tuán)購(gòu)?fù)?,海底撈最近還賣起了加熱即食的半成品飯菜。海底撈店員說(shuō),外送和團(tuán)頭海底撈都沒有大規(guī)模開放,開放區(qū)域的界定基于老顧客的需求。其中,海底撈半成品業(yè)務(wù)僅在北京運(yùn)行,社區(qū)團(tuán)購(gòu)安心送首個(gè)上線城市為上海。
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