一種小黃魚骨膠原抗菌肽及其應用[發(fā)明專利]

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2022年4月28日發(fā)(作者：灰塵過敏)

專利內(nèi)容由知識產(chǎn)權出版社提供

專利名稱：一種小黃魚骨膠原抗菌肽及其應用

專利類型：發(fā)明專利

發(fā)明人：葉常青

申請?zhí)枺篊N2.9

申請日：20190826

公開號：CN110547384A

公開日：20191210

摘要：本發(fā)明提供一種小黃魚骨膠原抗菌肽及其應用，屬于生物學技術領域，抗菌肽的氨基酸序

列為HECEDCYSGCRNSCQH，分子量為1.87Da，可以抑制食品上的食品腐敗微生物的生長，防止或

抑制了被該微生物引起的所述食品的腐敗變質(zhì)，為實際無毒級，具有副作用或危險低的優(yōu)勢，安全性

高；本發(fā)明抗菌肽可用于制備制備食品防腐劑，防止或抑制微生物引起的食品腐敗變質(zhì)；本發(fā)明抗菌

肽與香豆素的合用具有較強的協(xié)同作用，可以增強抗菌活性，降低抗菌肽的使用量。

申請人：舟山市常青海洋食品有限公司

地址：316100浙江省舟山市普陀區(qū)海洋工業(yè)園區(qū)

國籍：CN

代理機構：北京國翰知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙)

代理人：徐佳晶

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