◎?。模樱桑裕粒危茫拧∵h(yuǎn)ＤＵＣＡ程ＴＩＯＮ擻ＯＦＣ　第２０９ｌ卷１年１第１９０期月??總上第半１２月３刊期　

淺談中藥鑒別的方法與技術(shù)　

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摘要：目的

平　孑Ｌ德輝　解朝霞?！?/p>

經(jīng)查閱文獻(xiàn)資料，　區(qū)別使用一些性狀相似的常用中藥材，因其功效主治有別，易引起臨床使用混淆，造成醫(yī)療事故。方法

系統(tǒng)地整理出一些常用中藥材的源頭及采用性狀鑒定的方法來(lái)鑒別藥材。結(jié)果本文概述了中藥鑒定的新技術(shù)和傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒別方法，歸納了　

鑒定手段的多樣性、層次性，說(shuō)明了鑒別手段博采眾法、靈活運(yùn)用多種技術(shù)的重要性?！?/p>

關(guān)鍵詞：中藥鑒別；技術(shù)　

ｄｏｉ：１０．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１６７２－２７７９．２０１１．１９．０４５　文章編號(hào)：１６７２－２７７９（２０１１）一１９－００７０—０２　

“鑒別”系指檢定藥材真實(shí)性的方法。主要包括　

經(jīng)驗(yàn)鑒別、顯微鑒別及理化鑒別等＿ｌＪ。中藥的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)　

臘殼丸用手搖須聽內(nèi)動(dòng)響聲，此類藥物非耳莫辨。　

２入水法和火燒法鑒別　

鑒別方法，方便實(shí)用，極為寶貴，但因歷史條件所限，　

難免有些局限性。我國(guó)中藥資源十分豐富，應(yīng)用也有　

較悠久的歷史。由于我國(guó)地域遼闊，歷代“本草”對(duì)　

２．１　入水就是根據(jù)某種藥材在水中或遇水后產(chǎn)生明顯而　

特殊的變化作為鑒別依據(jù)。如：紅花用水泡后，水變金　

黃，花不褪；熊膽粉末投入盛有清水的杯中，可逐　

漸溶解而盤旋。水試法是利用某些藥材遇水或在水中產(chǎn)　

生的各種比較明顯或特殊的變化現(xiàn)象，以鑒定其品種真　

偽和質(zhì)量?jī)?yōu)劣的方法。　

中藥形態(tài)特征的記述往往不十分詳盡和準(zhǔn)確，致使中　

藥的品種混亂現(xiàn)象相當(dāng)突出，同名異物，同物異名等　

始終未能澄清，記載“用藥如用刑，刑不可誤，誤即　

于人命，用藥亦同，誤即便隔生死?！敝兴幍蔫b別方法　

有很多，其中最主要也是最常用的還是中藥材的經(jīng)驗(yàn)　

鑒別法。其鑒定方法主要有傳統(tǒng)的眼看、手摸、鼻聞　

口嘗、水試火試?！?/p>

１外觀、觸感、味道、聽覺上的鑒別　

２．２有些藥材飲片用火燒，能產(chǎn)生特殊的顏、聲音、　

煙霧、膨脹等。顏反應(yīng)沉香：（正品）燃燒時(shí)有濃煙及　

強(qiáng)烈香氣，并有黑油狀物滲出；（偽品）燃燒產(chǎn)生白　

煙且淡，無(wú)香氣，沒(méi)有黑油狀物滲出（如枯木刀刻冒　

之），并如：降香微有香氣，點(diǎn)燃則香氣濃烈，燃時(shí)有油　

流出，燒完留有白灰；血竭放在紙上，下面用火烤，熔　

化后鮮紅如血而透明，無(wú)殘?jiān)挥没馃龝r(shí)冒煙、嗆鼻；　

似燒毛發(fā)但無(wú)臭氣，灰為白。?　

３顯微鑒別　

顯微鑒別是利用顯微鏡來(lái)觀察中藥粉末所具有的器　

官構(gòu)造、組織構(gòu)造碎片、細(xì)胞形狀以及內(nèi)含物的特征，　

以此來(lái)鑒別制劑的處方組成以及藥材真?zhèn)危坼{。例如牛黃　

可見不規(guī)則團(tuán)塊，內(nèi)有黃棕或紅棕小顆粒集成的類　

方形晶體，天竹黃放入水中產(chǎn)生大量小氣泡，并發(fā)出響　

聲，原為象牙的逐漸變?yōu)榈焖{(lán)；而寒水石（方解　

石）置水中不會(huì)產(chǎn)生氣泡，也無(wú)響聲（吸水聲）。藥典規(guī)　

定天竹黃吸濕性的強(qiáng)弱是鑒別天竹黃的純度和品質(zhì)優(yōu)劣　

的質(zhì)量指標(biāo)之一。如用微量升華法鑒別，取金屬片，置　

具有直徑約２ｃｍ圓孔的石棉板上，金屬片上放一高約　

１．１外觀觀察中藥材的形狀，大小，顏，表面及斷　

面，光澤粗細(xì)，扁圓等一切表面特征來(lái)鑒別。如防風(fēng)的　

根莖部分似“蚯蚓頭”，海馬的外形習(xí)稱“馬頭蛇尾瓦楞　

身”。羚羊角長(zhǎng)有“通天眼”；顏的鮮明、暗晦、蟲蛀、　

霉?fàn)€等，均非眼看不能了解。如青篙、茵陳以嫩為佳，　

蘇梗、木香以老為勝；生地宜大，青皮宜?。桓什菀恕?/p>

鵝黃，玄參要烏黑，杭芍微帶紅粉［２】?！?/p>

１．２觸感天仙子手握有粘性；羚羊角手捏合把；真鹿　

茸毛光滑舒適；土茯苓折之具彈性。木瓜、白芷用手觸　

之表面似硬，用手捏之覺有軟意；荊三棱堅(jiān)實(shí)體重，而　

炮三棱則體輕；鹽附子質(zhì)軟，而黑附子則質(zhì)地堅(jiān)硬。　

１－３味道首烏藤，氣微，味微苦澀；當(dāng)歸，香氣濃郁，　

味甘、辛，微苦。牡丹皮，粉性、氣芬香、味微苦而澀　

】

。粉葛，氣微，味微甜。獨(dú)活香而濁，白術(shù)香而甘，　

蒼術(shù)香而燥，薄荷、佩蘭、澤蘭飲片容易混淆，但薄荷　

有特殊強(qiáng)烈的清涼香氣、佩蘭氣芳香，而澤蘭無(wú)氣味?！?/p>

冰片香而帶涼，鹿角霜嗅之帶石灰氣?！?/p>

１．４聽覺耳是用來(lái)聽聲音的，鑒別時(shí)雖用不多，但亦　

有輔助作用，如虎脛骨光澤油潤(rùn)，堅(jiān)實(shí)沉重，用刀刮要　

像瓷碗之聲，茄楠沉丟于木桌上有沉重之音，鑒別中藥　

作者單位：１吉林省白城中醫(yī)院（白城１３７０００）　

２吉林省長(zhǎng)春市食品藥品檢驗(yàn)所（長(zhǎng)春１３００１２）　

８ｍｍ的金屬圈，對(duì)準(zhǔn)石棉板的圓孔，圈內(nèi)放置藥材的粉　

末一薄層，在石棉板圓孔下用酒精燈緩緩加熱，載玻片　

上有升華物凝集。　

４一般理化鑒別　

一般理化鑒別是針對(duì)中藥所含主要化學(xué)成分或有效　

成分，采用物理或化學(xué)方法進(jìn)行鑒別，包括熒光法、顯　

法、沉淀法、升華法、結(jié)晶法等。一般用于性狀相似　

而又無(wú)明顯顯微鑒別特征且化學(xué)成分不同的藥材。而對(duì)　

于穩(wěn)定性試驗(yàn)，取同一濃度的對(duì)照品溶液和供試品溶液，