衛(wèi)計委發(fā)布的既是食物又是藥品的中藥名單

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢

蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆

花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙

棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、

羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、

梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益

智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、

黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧

子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、

藿香。

（以上為2021年公示的86種）

2021新增15種中藥材物質(zhì)

人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、

山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇，在限定利用范圍和劑量內(nèi)作為藥食兩用。

以上101個藥食同源品種的具體植物來源、利用部位，用途限制、批準情

形等內(nèi)容詳見文后附表。

衛(wèi)計委發(fā)布的可用于食物的中藥名單

人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、

川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門

冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、

北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決

明、石斛、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜

仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補骨脂、坷子、赤芍、遠志、麥冬、

龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰

花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金纓子、青皮、厚樸花、姜黃、

枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、葫蘆巴、茜草、篳茇、韭菜子、首烏藤、

香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、羊藿、菟絲

子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺

藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

食物禁用中藥名單（注：毒性或副作用大的中藥）

八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬

錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白

附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（殼）、

紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明

山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、

紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒棰、鈴蘭、

雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫黃、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。

衛(wèi)計委公告明確不是一般食物的名單（歷年總結(jié)）

西洋參、魚肝油、靈芝（赤芝）、紫芝、冬蟲夏草、蓮子芯、薰衣草、大豆

異黃酮、靈芝孢子粉、鹿角、龜甲。

公告明確為一般食物的名單

白毛銀露梅、黃明膠、海藻糖、五指毛桃、中鏈甘油三酯、牛蒡根、低聚果

糖、沙棘葉、天貝、冬青科苦丁茶、梨果神仙掌、玉米須、抗性糊精、平臥菊三

七（GynuraProcumbens(Lour.)Merr）、大麥苗（BarleyLeaves）、養(yǎng)殖梅

花鹿其他副產(chǎn)品(除鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨外)、梨果神仙掌、木犀科粗壯女貞

苦丁茶、水蘇糖、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、涼粉草（仙

草MesonachinensisBenth.）、酸角、針葉櫻桃果、菜花粉、玉米花粉、松

花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、魔芋、鈍頂

螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹、耳葉牛皮消

按傳統(tǒng)既是食物又是中藥材目錄（征求意見稿）

序號

1

2

3

物質(zhì)名稱

丁香

八角茴香

刀豆

植物名/動物名

丁香

八角茴香

刀豆

花蕾

成熟果實

成熟種子

成熟果實

4小茴香茴香

用于調(diào)味時還可用葉和梗

5

6

7

小薊

山藥

山楂

刺兒菜

薯蕷

山里紅

地上部分

根莖

成熟果實

使用部分及要求

山楂

8

9

10

11

馬齒莧

烏梅

木瓜

火麻仁

馬齒莧

梅

貼梗海棠

地上部分

近成熟果實

近成熟果實

成熟果實

花蕾

12代代花代代花

果實地方常用作枳殼

13玉竹玉竹

甘草

14甘草脹果甘草

光果甘草

白芷

15白芷

杭白芷

16

17

18

白果

白扁豆

白扁豆花

龍眼肉

19

（桂圓）

決明子

20

小決明

需經(jīng)過炮制方可使用

決明

成熟種子

龍眼假種皮

銀杏

扁豆

扁豆

成熟種子

成熟種子

花

根

根和根莖

根莖

卷丹

百合

21

細葉百合

22肉豆蔻肉豆蔻種仁；種皮（僅作為調(diào)味品使用）

樹皮

23肉桂肉桂

也稱“桂皮”

24

25

余甘子

佛手

余甘子

佛手

山杏

26

杏仁

（苦、甜）

西伯利亞杏

東北杏

杏

27

28

29

30

31麥芽

赤小豆

赤豆

花椒

花椒

赤小豆

成熟種子

沙棘

芡實

沙棘

芡

青椒

成熟果皮

成熟果實

成熟種仁

成熟種子

苦杏仁需經(jīng)過炮制方可使用

成熟果實

果實

百合肉質(zhì)鱗葉

大麥成熟果實經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品

32

棗（大棗、黑

棗）

羅漢果

昆布

海帶

葉狀體

昆布

33棗成熟果實

34羅漢果

歐李

果實

35

郁李仁郁李

長柄扁桃

成熟種子

36

37

38

金銀花

青果

魚腥草

姜（生姜、干

姜）

忍冬

橄欖

蕺菜

花蕾或帶初開的花

成熟果實

新鮮全草或干燥地上部分

根莖（生姜所用為新鮮根莖，干姜為干

燥根莖。）

藥用為成熟種子；食用為肉質(zhì)膨大的果

序軸、葉及莖枝。

成熟果實

成熟果實

39姜

枳椇子

40

41

42

枸杞子

梔子

寧夏枸杞

梔子

陽春砂

砂仁綠殼砂

海南砂

胖大海胖大海

枳椇

43

成熟果實

44成熟種子

45茯苓茯苓

枸櫞

菌核

46香櫞

香圓

成熟果實

47

48

49

50

桑葉

桑椹

桔紅

51

（橘紅）

52

53

54

55

56

57

58

59

桔梗

益智仁

荷葉

萊菔子

蓮子

高良姜

淡竹葉

淡豆豉

桃仁

香薷

石香薷

地上部分

江香薷

桃

成熟種子

山桃

桑

桑

葉

果穗

橘及其栽培變種外層果皮

桔梗

益智

蓮

蘿卜

蓮

高良姜

淡竹葉

大豆

根

去殼之果仁，而調(diào)味品為果實。

葉

成熟種子

成熟種子

根莖

莖葉

成熟種子的發(fā)酵加工品

60

61

62

菊花菊

毛菊苣

頭狀花序

菊苣

菊苣

地上部分或根

黃芥子芥成熟種子

滇黃精

黃精

63

多花黃精

64

紫蘇

65

66

葛根

67

黑芝麻

68

69

黑胡椒

槐花、槐米

胡椒

槐

蒲公英

70

蒲公英

同屬數(shù)種植物

71榧子榧成熟種子

堿地蒲公英全草

近成熟或成熟果實

花及花蕾

脂麻成熟種子

野葛根

紫蘇子（籽）紫蘇成熟果實

紫蘇葉(或帶嫩枝)

黃精根莖

72

酸棗、酸棗仁酸棗

鮮白茅根

73

（或干白茅

根）

鮮蘆根

蘆葦

（或干蘆根）

根莖

白茅根莖

果肉、成熟種子

74

75橘皮（或陳皮）

橘及其栽培變種

薄荷

成熟果皮

地上部分

葉、嫩芽

76

薄荷

薄荷

僅作為調(diào)味品使用

77

薏苡仁

78

薤白

79

覆盆子

80

藿香

剝皮、去除內(nèi)臟的整體

烏梢蛇烏梢蛇

僅限獲得林業(yè)部門許可進行人工養(yǎng)殖的

烏梢蛇

廣藿香地上部分

華東覆盆子果實

薤

小根蒜

鱗莖

薏苡成熟種仁

81

長牡蠣

82

牡蠣

近江牡蠣

83

84

85蜂蜜

意大利蜂

去除內(nèi)臟的整體

五步蛇

（蘄蛇）

僅限獲得林業(yè)部門許可進行人工養(yǎng)殖的

蝮蛇

中華蜜蜂

蜂所釀的蜜

雞內(nèi)金家雞沙囊內(nèi)壁

阿膠驢

干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體

膠。

大連灣牡蠣貝殼

蝮蛇

86

植物名/動物

名

序號物質(zhì)名稱使用部分及要求

1人參人參

為5年及5年以下人工種植的人參；食用量≤3克/

天；孕婦、哺期婦女及14周歲以下兒童不宜食

用

華南忍冬

2山銀花紅腺忍冬

灰氈毛忍冬

黃褐毛忍冬

3

4

5

芫荽

玫瑰花

芫荽

玫瑰

馬尾松

松花粉

6

7

8

9

10

粉葛

布渣葉

夏枯草

當歸

油松

甘葛藤

破布葉

夏枯草

當歸

僅作為涼茶飲料原料；使用量≤15克/天

僅作為涼茶飲料原料；使用量≤9克/天

僅限用于香辛料；使用量≤3克/天

僅作為調(diào)味品使用；使用量≤6克/天；在調(diào)味品中

標示“根、莖”

僅作為調(diào)味品使用；使用量≤1克/天；在調(diào)味品中

也稱“藏紅花”

僅作為調(diào)味品使用；使用量≤3克/天

僅作為調(diào)味品使用；使用量≤3克/天；在調(diào)味品中

標示“根、莖”

僅作為調(diào)味品使用；使用量≤1克/天

11山奈山奈

12西紅花藏紅花

13草果草果

14姜黃姜黃

15蓽茇蓽茇