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        闡述《中藥炮制學(xué)》教材“硫熏法”問(wèn)題
        
			
        
				2022-04-17 15:13:06
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
        
		
        
				
		
        
			
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        2022年4月17日發(fā)(作者：306醫(yī)院)
        闡述《中藥炮制學(xué)》教材“硫熏法”問(wèn)題
        近日來(lái)，“中藥商用山銀花冒充金銀花，九成為硫磺熏制”的新聞將中藥材的
        硫磺熏蒸問(wèn)題推上了浪尖，在中藥材加工炮制行業(yè)，硫磺熏蒸（硫熏法）是一種
        普遍存在的現(xiàn)象。但是，高等教育《中藥炮制學(xué)》教材中對(duì)其講解甚少，故本文
        對(duì)硫熏法的應(yīng)用現(xiàn)狀做一個(gè)闡述，以利于學(xué)生更加了解生產(chǎn)實(shí)際。
        硫熏法是我國(guó)傳統(tǒng)中藥材養(yǎng)護(hù)方法之一，用于中藥材的產(chǎn)地初加工已有百年
        歷史，主要用于不易干燥的中藥材，如粉性足的、花類、莖木皮類。干燥不徹底
        的中藥常含有微生物生長(zhǎng)所需要的水分、碳源和氮源，在貯運(yùn)過(guò)程中易腐敗變質(zhì)，
        收獲時(shí)若遇陰雨天氣還易大量腐爛。通過(guò)硫熏，點(diǎn)燃適量硫磺，硫磺在燃燒過(guò)程
        中與氧結(jié)合產(chǎn)生的SO2可直接殺死成蟲(chóng)、卵、蛹等，抑制霉菌、真菌滋生，抑制
        氧化酶活性，起到防蟲(chóng)、防霉、防腐、保、增等作用。
        硫熏法在正規(guī)操作下對(duì)機(jī)體并不造成傷害。正規(guī)操作硫磺用量少，100kg藥
        材用硫磺400～500g，藥材倉(cāng)庫(kù)1平方米用硫磺200～300g，熏蒸后通風(fēng)散氣，
        若是在霉雨季節(jié)，熏蒸后還需隔一段時(shí)間才能上市。經(jīng)硫磺熏蒸后的藥材會(huì)殘留
        少量的SO2和亞硫酸鹽類物質(zhì)，但中藥材及飲片攝入量相對(duì)較少，且殘留的揮
        發(fā)性SO2，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，殘留量會(huì)進(jìn)一步降低，少量殘留的SO2進(jìn)入體內(nèi)后
        生成亞硫酸鹽，并由組織細(xì)胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過(guò)正常解
        毒后最終由尿液排出體外，再加上機(jī)體自身存在有內(nèi)源性的亞硫酸鹽，能耐受一
        定水平的亞硫酸鹽，因此，少量的SO2進(jìn)入機(jī)體不致造成傷害。
        硫熏法在《中國(guó)藥典》1995、2000年版、《中藥材手冊(cè)》《中國(guó)藥材商品
        學(xué)》、等書(shū)籍中均有記載?！吨袊?guó)藥典》1995年版收載了6個(gè)硫磺熏蒸中藥材
        品種，2000年版減少為3個(gè)，從2005版開(kāi)始，刪去了所有藥材硫磺熏蒸的內(nèi)
        容，表明中藥材已不允許使用硫磺熏蒸。國(guó)家藥監(jiān)局2004年對(duì)中藥材采用硫磺
        熏蒸保存問(wèn)題做了明確批復(fù)，對(duì)于在市場(chǎng)流通領(lǐng)域的部分中藥材和中藥飲片，通
        過(guò)采用硫磺熏蒸或浸泡達(dá)到外觀漂白的行為，應(yīng)按違反《藥品管理法》第四十九
        條、第七十五條的規(guī)定進(jìn)行查處。更于2010年批復(fù)，除“山藥”外，其他所有中
        藥材不能用硫磺熏蒸或浸泡。
        硫熏法喊停的原因，是近年來(lái)中藥材初加工、中藥飲片加工以及儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，
        硫磺熏蒸中藥材出現(xiàn)了兩大問(wèn)題。
        			

			
          
        
			
        
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